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La Bouteille Renversée

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Bar de Vinhos

·

126 Bd de la Corniche, 22700 Perros-Guirec, France
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Chenin Blanc | Off-the-beaten-track | Other | Appellations méconnues

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A adega La Bouteille Renversée é um lugar voltado para novatos, amantes, iniciados e apaixonados. Independentemente da relação com o vinho, do seu (des)conhecimento, desejo tornar este espaço acessível. Por isso, quis criar um ambiente acolhedor e receptivo, onde cada um pode encontrar seu lugar e se sentir à vontade.

O cardápio é renovado todo mês, com cerca de trinta referências no momento, tendo como objetivo continuar refinando a seleção e alcançar cerca de cinquenta referências.
Gosto da ideia de que tomar um copo é mais tranquilo do que pedir uma garrafa inteira quando se quer descobrir uma variedade de uva ou uma denominação.
Por isso, gostamos de oferecer referências menos conhecidas!

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Cour-Cheverny, "Romo" 2020, Domaine des Huards

A denominação Cour-Cheverny é bastante anedótica no panorama vinícola, mas possui sua identidade graças à casta única Romorantin.
Tenho um vínculo especial com o Domaine des Huards graças aos seus proprietários: Alexandre e Paulina, com quem me dou maravilhosamente bem.
Tenho muito apreço em apresentar o trabalho deles. Agradeço pela confiança!

Muscat d'Alsácia, "Quasar" 2023, Domaine Camille Braun

É preciso dizer que, embora o vinho laranja tenha tido seu momento de glória em várias partes da França, a Bretanha ficou atrasada e poucas pessoas conhecem esse processo fantástico quando bem realizado! Tenho prazer em servir essa safra às cegas e ver os convidados se maravilharem ao redescobrir o vinho, que pensavam já conhecer bem.

Orléans, "Excelência" 2023, Clos Saint-Fiacre

Nasci em Orléans e cresci lá por 17 anos. Os vinhos da família Montigny-Piel têm um nível notável para uma denominação deixada em desuso.
Mais uma vez, tenho prazer em servir suas garrafas às cegas e ver as pessoas pensarem que estão bebendo um vinho da Borgonha!
Esses vinhos fazem parte das melhores descobertas que posso compartilhar com meus clientes.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Mathis Brocq

2022: Formação em sommellerie na escola hoteleira de Laval (Quebec) por Alain Bélanger (3º Melhor Sommelier do Mundo em 2000)
1º de maio de 2023: 1º lugar no concurso do Melhor Jovem Sommelier de Quebec em Montreal
2019-2023: Assistente viti-oeno na Vinícola Rivière du Chêne e La Cantina (Quebec)
2023-2024: Sommelier no Le Meurice Alain Ducasse
1º de novembro de 2025: Inauguração da La Bouteille Renversée

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

126 Bd de la Corniche, 22700 Perros-Guirec, France
Tel: +33029615445
contact@labouteillerenversee.fr
@labouteillerenversee

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