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Twenty8 Restaurant At The Nomad Hotel London

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Restaurant

·

28 Bow St, London WC2E 7AW, UK

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • English Sparking Wine
  • Natural
  • Organic
  • Pinot Noir

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Nichée parmi les palmiers sous un plafond de verre imposant, Twenty8 NoMad célèbre le meilleur de la saison avec une influence new-yorkaise – proposant petit-déjeuner, déjeuner et dîner tous les jours, un thé de l’après-midi du jeudi au dimanche et un brunch le week-end. Des repas paisibles qui nourrissent l’esprit aux moments festifs de célébration ; des plats réfléchis sont servis aux côtés de cocktails de classe mondiale.

La carte des vins reflète la même idéologie que le menu. La plupart de la sélection de vins créée par nos sommeliers reflète leur passion pour les vins élaborés sans additifs chimiques et avec l'intervention la plus minimale possible. Ces bouteilles naissent d'esprits insatiables, de vignerons qui refusent d'être attachés à un seul terroir. Ils suivent les saisons, les sols et les histoires.

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GLASS HIGHLIGHTS

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Pario, Ferme agricole Il Pario 2021

L'Arco "Pario" Rosso del Veronese est un vin rouge artisanal unique de la région de Vénétie en Italie, élaboré par le vigneron Luca Fedrigo (qui s'est inspiré de son expérience avec le légendaire Giuseppe Quintarelli). Ce vin présente un équilibre remarquable avec des textures lisses et soyeuses, une acidité vibrante, et des couches de fruits rouges et bleus mûrs mêlés à des épices de cuisson, des notes d'orange sanguine, et une finale classique, sèche et persistante.

MEET THE WINE EXPERTS

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Edoardo Lucaroni

Edoardo Lucaroni est le Chef Sommelier dont la philosophie repose sur la narration à travers le vin, un service serein et un luxe accessible.
Commençant sa carrière dans une petite cave toscane, il apporte une véritable appréciation de l’héritage des vignerons et du terroir à la salle à manger.

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GETTING THERE

Contact Info:

28 Bow St, London WC2E 7AW, UK
Tel: +442039061600
reservations.london@thenomadhotel.com
@thenomadhotel

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