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Rockpool Bar and Grill Perth

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Restaurant

·

Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100, Australia
Rating 3

EXCEPTIONNEL: Plus de 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay | Pinot Noir...

Specialist in:
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Syrah /Shiraz

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Rockpool Bar & Grill est un concept unique de steakhouse, alliant une salle à manger impressionnante, une cuisine ouverte dotée de son grill signature au feu de bois, un menu axé sur des produits d'excellence, ainsi qu'une carte des vins comportant 2 600 références provenant du monde entier. Une équipe de sommeliers est toujours présente pour guider et conseiller, apportant savoir, enthousiasme et chaleur authentique à chaque verre et bouteille.

Aux côtés de la vaste cave de Rockpool, une collection de plus de 80 vins au verre est proposée, une sélection complète des régions emblématiques et des cépages du monde entier. Découvrez des vins premium issus des plus grands vignobles, producteurs et millésimes mondiaux, ainsi qu'un format régulier de six litres servi via un V-Canter et une sélection de dégustations de vins soigneusement élaborées.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2024 Soalheiro ‘Granit’ Monção e Melgaço Alvarinho, Vinho Verde, Portugal

Nos invités demandent toujours "quels vins se boivent bien en ce moment" ou "offrent le meilleur rapport qualité-prix". C'en est sûrement un. Un vin exceptionnel dans sa catégorie de prix, alliant des fruits vifs et énergiques à une minéralité marquée et une grande précision. Sa subtile onctuosité sur lies me rappelle un grand Chablis ou Muscadet, mais surtout, il est tout simplement délicieux et agréable à boire.

2025 Alkina ‘Estate’ Semillon, Barossa Valley, Australie-Méridionale

Ce vin présente une texture délicieusement cireuse, une acidité vive et juste assez de corps pour lui conférer une réelle présence. C'est un vin de table brillant, avec un jeu intrigant entre les fruits et une légère saveur salée. Il se déguste presque comme un Chardonnay, mais sans la présence du chêne.

2019 Isole e Olena ‘Collezione Privata' Syrah, Toscane, Italie

Le Isole e Olena 2019 est un Syrah qui exprime merveilleusement tout ce que j'aime dans un grand Syrah : fruits noirs, épices, poivre concassé, pierre broyée et une touche de notes florales, le tout enveloppé dans une texture douce et crémeuse. C'est un type de vin que je peux facilement imaginer accompagné d'un magnifique steak sur l'os tout droit sorti de notre grill au feu de bois.

MEET THE WINE EXPERTS

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Christian Baeppler, Chef Sommelier

Christian possède 25 années d'expérience internationale dans l'hôtellerie. Sa carrière comprend des passages au Dorchester Hotel (Londres, Royaume-Uni), Schlosshotel Fuschl (Salzbourg, AUT), The Observatory Hotel, Jonah’s Restaurant (Sydney, AUS) et le Riedel Wine Bar (Bangkok, THA). Il a obtenu le titre de Major de la promotion de la classe avancée du CMS en 2017 et a été classé 2e lors de la première édition du « Sommelier Edit » Australie 2026.

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GETTING THERE

Contact Info:

Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100, Australia
Tel: +61862555587
reservations@hunter-street.com.au
@RockpoolBarAndGrill

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