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Pani1829

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Bar à vin

·

45 Rue Olivier Sabouraud, Nieul sur l'Autise

Experience: Détendu et social

Specialist in: Bio-dynamic | Italy | Jura | Loire...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir

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Imaginez un havre de paix au cœur de la campagne, où les amateurs de vin et d'art se réunissent dans un cadre chaleureux et convivial. Bienvenue dans notre bar à vin, installé dans un bâtiment en pierre datant de 1829. C'est un lieu unique qui marie l'amour du vin aux plaisirs de la culture, situé dans le village de Nieul-sur-l’Autise—une « Petite Cité de Caractère » reconnue.

Nous proposons une sélection exceptionnelle de vins au verre, soigneusement choisis pour mettre en valeur les terroirs locaux et les trésors des vignobles du monde entier. Chaque gorgée raconte une histoire, et votre sommelier est là pour vous guider dans cette aventure sensorielle.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

PINTE BIEN - ARBOIS, Domaine de la Pinte, 2023

Léger et épicé. Ce pionnier de la culture biologique et biodynamique dans la région du Jura en France offre ici la juste expression de ce cépage emblématique appelé Poulsard (ou Ploussard localement). Malgré sa légère couleur et sa faible teneur en tanins, ce vin déploie des arômes de petits fruits rouges et de cerise griotte dans les bras des pivoines et du sous-bois.

OXYMORE ORANGE N°22, VdF, Château Terrasson, NM

100 % sémillon. Élégant et complexe. Une réussite dans l'art de faire du vin comme il y a 800 ans : macération en qvevri avec des levures indigènes, puis vieillissement également en qvevri pendant 24 mois.

SANTENAY 1er cru "Les Gravières", Domaine Jessiaume, 2022

Un superbe classique parmi les classiques. Arnaud Pelletier, vigneron de cinquième génération, propose des vins biologiques d'excellence, élaborés selon la tradition bourguignonne au cœur de la Route des Grands Crus.

MEET THE WINE EXPERTS

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Alexandre JUTARD VERDON

Après avoir participé à des dizaines d'événements de dégustation, la création d'un club d'amateurs de vin (qui a atteint plus de 300 abonnés au début de la décennie 2020), quelques ateliers et cours avec des maîtres du vin, l'aventure de l'explorateur du vin en tant que hobby est devenue une carrière en 2024, débutant modestement par un WSET2 et un emploi dans un bar à vins qui m'a conduit au projet de mon propre établissement, ouvert en 2026.

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GETTING THERE

Contact Info:

45 Rue Olivier Sabouraud, Nieul sur l'Autise
Tel: +33785784682
lebarpani@gmail.com
@bar_pani1829

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