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Origines Restaurant

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Restaurant

·

6 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Jura
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Sherry
  • Syrah /Shiraz

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Au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, Origines révèle la cuisine moderne et précise du chef Julien Boscus, étoilée au Guide Michelin 2026 et distinguée de 3 toques (15/20) au Gault et Millau. Sa cave de 900 références, élue Meilleure Carte des Vins de France par Terre de Vins et saluée par Wine Spectator, prolonge ce voyage sensoriel.

Notre carte au verre propose environ 25 références : Champagne, blancs, rosés, rouges, liquoreux, portos et madères. Grâce à Coravin, nous servons au verre des flacons d'exception habituellement réservés à la bouteille, permettant de découvrir des vins rares sans engagement — en cohérence avec notre carte, élue Meilleure Carte des Vins de France par Terre de Vins.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vin de France Experto...R 2023 (servi en magnum)

Micro cuvée emblématique d'une toute petite parcelle de chenin moins d'un hectare à côté du célèbre Noëls de Montbenault

Rosé des Riceys Alexandre Bonnet. La Forêt 2022

Vin ultra confidentiel de part son appellation moins de 50000 bouteilles produites, avec un style unique.

Ratafia de champagne Henri Giraud Solera Vieillissement Exceptionnel

Solera Exceptionnelle de minimum 30 ans, initiée en 1990 avec la dernière mise en bouteille 2019

MEET THE WINE EXPERTS

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Adrien Butko

La Sommellerie d'Origines est portée par Adrien Butko, Chef Sommelier formé en France et en Angleterre, avec son assistante Élise Souchez. Aux côtés du chef Julien Boscus, elle valorise la diversité des terroirs, surtout français, à travers une recherche continue de vins identitaires, réputés ou méconnus, pour une carte de plus de 900 références, la plus éclectique possible.

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GETTING THERE

Contact Info:

6 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France
Tel: +33986416304
info@origines-restaurant.com
@originesrestaurant

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