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  • Muse by Tom Aikens

Muse by Tom Aikens

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Restaurant

·

38 Groom Pl, London SW1X 7BA, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Alsace | Barolo | Cabernet Sauvignon

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Muse est un restaurant unique, chaleureux et intime, avec seulement cinq tables et deux comptoirs. Aux comptoirs, les convives peuvent observer la dynamique et l'art culinaire se déployer. Les plats sont souvent servis directement par les chefs, dont Tom, chaque assiette portant une histoire que les invités apprécient entendre. L'expérience vinicole repose principalement sur des accords pour accompagner le menu dégustation, en mettant l'accent sur la découverte et les femmes dans la viticulture.

Parce que Muse est un espace si petit avec un rangement limité, nous transformons le défi de la capacité en une opportunité : la carte des vins change fréquemment, et chaque bouteille peut être proposée via Coravin. Nous avons actuellement une vingtaine de vins disponibles au verre, y compris des vins de dessert, et la sélection Women in Winemaking présente une gamme de bouteilles raffinées et soigneusement choisies.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2018 La Chapelle de la Mission Haut Brion

Even s'il s'agit d'une seconde étiquette et encore jeune, il n'est pas très courant d'avoir l'opportunité de déguster un verre de Haut Brion.

2018 Chace' Saumur Champigny Magnum

Producteur exceptionnel, en petites quantités.

Dom Pérignon Plénitude 2004

Encore une fois, il n'est pas facile d'avoir la chance de déguster un verre de DP Plénitude.

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Elisa Marchini

Originaire de Toscane, j'ai déménagé au Royaume-Uni il y a environ dix ans ; j'ai travaillé au Lanesborough, au Berkeley et au Chewton Glen, et cela fait près de deux ans que je suis chez Muse. Je participe actuellement au programme CMS et j'adore associer le verre ou la bouteille idéale à la soirée, à l'occasion et à l'ambiance de chaque invité—l'intimité de Muse, l'interaction avec le chef et les associations toujours changeantes en font l'endroit parfait pour cela.

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GETTING THERE

Contact Info:

38 Groom Pl, London SW1X 7BA, UK
Tel: +442033012903
@musebytomaikens

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