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Mayfair Lane Pub & Dining Room

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Bar / Pub

·

72 Outram St, West Perth WA 6005, Australia
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Barbaresco | Burgundy | Cabernet Sauvignon...

Specialist in:
  • Alsace
  • Barbaresco
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Greece
  • Italy
  • Margaret River
  • Off-the-beaten-track
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rosé
  • Sherry
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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Mayfair Lane est fondé sur les traditions du grand gastro-pub britannique et de la salle à manger. Nous incarnons le meilleur de la générosité et de la qualité, en privilégiant des plats intemporels, et offrons une ambiance à la fois décontractée et haut de gamme. Nous disposons d'une carte des vins primée ainsi qu'un délicieux menu, proposant des plats classiques généreux tels que les saucisses purée et de savoureux steaks vieillissants fournis par des agriculteurs locaux.

Mayfair Lane associe des références sérieuses en vin à une véritable hospitalité de pub. Coravin nous permet de servir au verre des joyaux rares, de petits producteurs et des cépages régionaux — blancs autrichiens en macération pelliculaire, variétés grecques, Chardonnay remarquable — sans compromettre l’intégrité de la bouteille. Lauréat du prix de la meilleure carte des vins de pub par Gourmet Traveller (2019/20/23). Finesse plutôt que force : des vins sérieux, sans prétention, à chaque verre.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2020 Domaine Weinbach Cuvée Colette Riesling Alsace FR

Un hommage discret à Colette Faller, la grande matriarche de ce domaine légendaire. Issu de sols sablonneux au pied du Schlossberg, la pêche blanche, le zeste d'agrumes et un soupçon de chaleur tropicale s'ouvrent au nez — un cadeau du généreux millésime 2020. Cristallin et précis en bouche, avec une acidité saline vive qui maintient la richesse du vin en équilibre. La finesse plutôt que la force.

MEET THE WINE EXPERTS

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Foni Pollitt

Titulaire du diplôme WSET
Boursier du tutoriel Len Evans
Hall of Fame Best Pub List & Sommelier's Choice Award pour Gourmet Traveller
Responsable, chapitre WA, Sommeliers Australie
Co-propriétaire, Mayfair Lane & Foni T. Pollitt Wine School
Sommelier de l'année du WA Good Food Guide (2018/19)
Carrière internationale dans l'hôtellerie : Melbourne, Rome, Londres, Montréal, WA

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GETTING THERE

Contact Info:

72 Outram St, West Perth WA 6005, Australia
Tel: +6194255222
hello@mayfairlane.com.au
@mayfairlanewa

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