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Le Strato - Slalom 1850

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Restaurant

·

661 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, France
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Argentina | Barbaresco | Barolo...

Specialist in:
  • Alsace
  • Argentina
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Malbec
  • Natural
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • Provence
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Idéalement situé au cœur du domaine skiable de Courchevel 1850, où l’univers du prestige et du luxe se mêle à la beauté des cimes enneigées, l’hôtel Le Strato vous offre charme, raffinement et confort. Au sein d’une vaste demeure conçue comme un chalet familial, sa décoration d’inspiration contemporaine s’allie à la tradition du bois pour vous recevoir dans l’harmonie et l’élégance.

La carte des vins du Strato, élaborée par les deux sommeliers, compte 600 références et 68 vins au verre ou coupes de champagne. Alliant prestige et accessibilité, elle met en valeur grands crus et pépites locales, pour une expérience œnologique complète.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Château Grillet 2019

Château Grillet 2019 séduit par ses arômes intenses d’abricot frais, de pêche et de verveine citronnée, relevés par des touches de thé vert et de zestes de citron confits. En bouche, il allie puissance et rondeur, avec une belle minéralité et une finale longue sur des notes de noix salées. Ce vin blanc sec, issu du Viognier, révèle toute sa complexité après une bonne aération.

Château Pétrus 2003

Pétrus 2003 offre un nez extraordinaire de baies mûres, de chocolat et de fleurs, avec une qualité époustouflante et une intensité rare. En bouche, il est puissant, charnu, avec des notes de fruits noirs, de prune, d’épices et de truffe, et une texture veloutée. La finale, d’une longueur exceptionnelle, révèle des arômes de cerise confite, de cacao et de réglisse, typiques de ce millésime solaire

Chevalier Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2020 Domaine Charton

Le nez s’ouvre sur des arômes de pain grillé, de camomille et de chèvrefeuille, avec une touche minérale et une élégance remarquable. En bouche, il révèle des notes d’huile de citron, de pomme verte croquante, de fleurs blanches, d’amande grillée et de pâte d’amande, portées par une belle tension acide. La finale, longue et harmonieuse, allie fraîcheur, complexité et une subtile minéralité

MEET THE WINE EXPERTS

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Nathan Foncier & Laurent Davin

Au Strato à Courchevel, Laurent Davin, Directeur F&B, et Nathan Foncier, Chef Sommelier, forment un duo talentueux. Ensemble, ils ont obtenu la Silver Star pour leur carte des vins au verre et sont finalistes du Star Wine List of the Year France 2026, récompensant leur passion et leur excellence

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GETTING THERE

Contact Info:

661 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, France
Tel: +33479415180
restaurants@hotelstrato.com
@hotelstrato

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