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Iberica

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Restaurant

·

251 Bondi Rd, Bondi Beach NSW 2026, Australia
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Port | Portugal | Sherry | Spain

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À deux pas des sables baignés de soleil de Bondi Beach, notre Restobar méditerranéen espagnol est une oasis vibrante qui rend hommage aux îles Baléares. Savourez les saveurs de la région avec un menu débordant de fruits de mer frais, de paellas aromatiques et une sélection soigneusement choisie de vins et cocktails espagnols.

La carte des vins d'Iberica met en valeur les magnifiques vins provenant d'Espagne et du Portugal, ainsi que les interprétations australiennes de ces cépages méditerranéens. Nous proposons 26 vins au verre (y compris vermouth/fortifiés/doux), offrant ainsi à nos clients la possibilité de déguster de délicieux plats espagnols avec leurs accompagnements appropriés.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Assemblage 2023 Luis Seabra 'Xisto Ilimitado' Rabigota, Douro POR

De l’un des producteurs les plus passionnants au monde en ce moment. Luis Seabra crée des vins incroyables, axés sur le terroir, authentiquement portugais dans le Douro et le Dão. Voici son vin blanc d'entrée de gamme qui partage des caractéristiques à la fois du Chenin Blanc et du Chablis. Indéniablement, délicieusement alléchant.

2024 Ollie Margan 'Breaking Ground' Albariño, Hunter Valley, AUS

L'Albariño d'Ollie est servi au verre depuis l'ouverture du restaurant. Frais, légèrement texturé, avec une délicieuse note de pêche salée, que ne pas aimer. L'Australie adopte les cépages méditerranéens du monde et crée des vins très excitants.

2023 El Galayo Garnacha, Sierra de Gredos, ESP

Sans aucun doute, l'une des régions viticoles les plus passionnantes au monde en ce moment. Ce Grenache d'entrée de gamme de Gredos est une parfaite introduction au style élaboré actuellement dans cette région. Un vin magnifique à un prix très abordable.

MEET THE WINE EXPERTS

Keenan Turner

Keenan a rédigé les cartes des vins centrées sur la Méditerranée, Ikaria & Iberica, à Bondi. Ces deux listes offrent aux clients une expérience unique : déguster les saveurs de la Grèce et de l'Espagne, accompagnées de leurs cépages locaux. La recommandation ici est d’essayer quelque chose que vous n’avez jamais entendu, et de vous laisser transporter vers un été européen !

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GETTING THERE

Contact Info:

251 Bondi Rd, Bondi Beach NSW 2026, Australia
Tel: +610466646413
INFO@IBERICABONDI.COM
@ibericabondi

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