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Foxcroft

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Restaurant

·

Constantianek, Table Mountain (Nature Reserve), Kaapstad, South Africa
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay...

Specialist in:
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Low intervention
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Rosé
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Situé désormais sur le site historique de Constantia Nek, Foxcroft fait un pas vers un restaurant plus raffiné, élégant et sophistiqué, avec une installation spectaculaire au plafond et une vue sur la vallée de Constantia qui fait rêver.

Notre carte des vins est très diversifiée, avec de nombreuses offres de prestige au verre, dont plus de 25 options.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Graham Beck 'Blanc de Blancs' 2013

Vin élaboré par l'un des meilleurs producteurs de vins mousseux en Afrique du Sud, suivant de très près les traces du champagne.

Mooiplaas 'Houmoed' Chenin Blanc 2015

Vieux chenin blanc de vigne en buisson, vieilli pendant 11 ans. Riche, crémeux, avec des notes de vanille, acidité vive malgré l'âge.

Taaibosch 'Crescendo' Assemblage Rouge 2021

Le seul vin produit par cette ferme, inspiré par la rive droite de Bordeaux, mais conduit ici par le Cabernet Franc au lieu du Merlot. Belle minéralité au nez, avec un palais riche.

MEET THE WINE EXPERTS

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Carlo Stevens, Jarrod Galvin

Carlo Stevens fait partie de l'histoire de la vallée de Constantia, ayant travaillé dans presque toutes les fermes de la vallée, ainsi qu'à la La Colombe originelle de Constantia Uitsig.

Jarrod Galvin a rejoint l'équipe en provenance de La Colombe, où il était sommelier sous la direction de Michelle Erasmus. Il s'intéresse particulièrement aux vins nouveaux et passionnants, notamment aux cépages récents en Afrique du Sud.

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GETTING THERE

Contact Info:

Constantianek, Table Mountain (Nature Reserve), Kaapstad, South Africa
Tel: +49212023304
reservations@foxcroft.co.za
@foxcroftfood

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