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Fidelio Cafe, Wine Bar and Wine Shop

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Bar à vin

·

Sinclair Street, Mayfield, Blenheim 7201, New Zealand
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Chardonnay | New Zealand | Organic | Sweet...

Specialist in:
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Organic
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Fidelio est un café, bar à vin et boutique de vins dirigé par un sommelier, situé au cœur de Marlborough. Découvrez des vins locaux et internationaux de boutique, des sélections rares de cave et des crus haut de gamme servis au verre avec Coravin, accompagnés de délicieuses assiettes à partager dans un cadre décontracté et accueillant.

Nous servons 25 vins au verre, allant de crus rares de Nouvelle-Zélande à des vins internationaux. Les vins actuellement proposés proviennent d’Inde, de Nouvelle-Zélande, d’Australie, des États-Unis et d’Europe.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Aeronaut Pinot Noir 2015

Doux, subtil et vieilli à la perfection, ce pinot noir est un incontournable pour tous les amateurs de Pinot Noir - il est rare de voir un Pinot de 11 ans, il révèle le vrai caractère des Pinot de Marlborough.

Le Goode Wine Chenin Blanc 2024

Le Chenin Blanc est parfois peu mis en valeur à Marlborough. Matt de Goode Wines s'assure que ce Chenin Blanc soit texturé et offre de superbes notes d'abricot, de pêche et une grande longueur en bouche – un incontournable à essayer.

Greywacke Chardonnay 2023

Les Chardonnay de Kevin Judd sont très appréciés dans toute la région de Marlborough ; l'utilisation de chêne neuf et les légers arômes de caramel sont un régal pour tous les amateurs de chardonnay voyageant à Marlborough.

MEET THE WINE EXPERTS

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Neil Kapadia

Neil Kapadia est le propriétaire et sommelier du Fidelio Café, Wine Bar & Wine Shop à Marlborough. Avec une expérience en viticulture, vinification, assurance qualité et hôtellerie, Neil rend le vin accessible grâce à des dégustations et des récits. Nommé parmi les 30 meilleurs sommeliers de Nouvelle-Zélande en 2026, il utilise le Coravin pour proposer des vins rares et exceptionnels au verre tout en préservant chaque bouteille.

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GETTING THERE

Contact Info:

Sinclair Street, Mayfield, Blenheim 7201, New Zealand
Tel: +64224321184
neil@fidelio.co.nz
@Fideliocafeandwinebar

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