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Duet By David Toutain

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Restaurant

·

189 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy | Champagne...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Low intervention
  • Sweet

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Duet de David Toutain captive en tant que chef-d'œuvre culinaire parmi les restaurants de Bangkok en Thaïlande, explorant la dualité entre la nourriture et la nature à travers une harmonie alliant l'expertise de deux chefs renommés de la haute cuisine française. Des ingrédients traçables et saisonniers brillent dans une symphonie de saveurs audacieuses et de présentations élégantes, offrant un voyage gustatif inoubliable où la précision rencontre l'art.

Nous avons sélectionné 22 choix au verre de divers vignerons et domaines familiaux, des producteurs qui travaillent en étroite collaboration avec leurs vignobles.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

NV Suenen, Oiry Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

L'un des producteurs les plus recherchés dans la région de Champagne cultivée, produisant une pureté et un style précis de champagne blanc de blancs raffiné.

2016 Dirupi, Valtellina Superiore, Lombardie, Italie

Équilibré, soyeux et élégant, représentant une autre approche du style du Nebbiolo (Chiavennasca) dans les régions alpines du nord de l'Italie.

2023 Château Yvonne, Saumur, Loire, France

Classique bien réalisé alliant pureté, élégance et concentration.

MEET THE WINE EXPERTS

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Sirayu Aupping, Chef Sommelier

Spécialisé dans les programmes de vins pour la haute gastronomie, les vins artisanaux, l'accord des boissons et l'accord non alcoolisé sélectionné, avec une expérience dans des restaurants étoilés Michelin et des chaînes hôtelières internationales de premier plan.

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GETTING THERE

Contact Info:

189 Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Tel: +6621807798
rc.bkk.duet@ritzcarlton.com
@duetbydavidtoutain

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