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Citrin and Mélisse Restaurant

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Restaurant

·

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Oregon
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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Citrin est le restaurant une étoile Michelin du chef Josiah Citrin, célébrant la cuisine californienne moderne à travers des ingrédients saisonniers exceptionnels et une hospitalité chaleureuse. Caché à l'intérieur se trouve Mélisse, un comptoir intime du chef avec deux étoiles Michelin où les convives découvrent un menu dégustation immersif mettant en valeur les meilleurs produits de Californie, une technique raffinée et un service de classe mondiale.

Notre programme de vins propose environ 40 vins au verre à travers Citrin et Mélisse, mettant en avant des producteurs français et américains. Nous mettons souvent en lumière le même cépage du Vieux Monde et du Nouveau Monde, permettant aux convives d’explorer comment le terroir façonne le caractère de chaque vin. La carte équilibre des classiques emblématiques avec des découvertes distinctives de petites productions.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2019

An iconic Syrah with intense aromas of blackberries, black pepper, violets, and smoky spices. Full-bodied, elegant, and built for long aging with exceptional depth and complexity.

Pierre Girardin "Les Enseignères" Puligny-Montrachet 2023

A refined Chardonnay offering notes of citrus, white peach, and fresh flowers, balanced by vibrant minerality and a long, elegant finish.

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Maja Sophie Kümmerle

Chef sommelier chez Citrin & Mélisse, je dirige le programme vins des deux restaurants étoilés Michelin, en sélectionnant une cave de plus de 1 200 vins. Mon parcours couvre l'Allemagne, la Suisse et la Californie, avec une expérience au Dolder Grand et au Baur au Lac. Ma priorité est d'élaborer des accords réfléchis, de former le personnel et de mettre en valeur le terroir à travers le vin.

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GETTING THERE

Contact Info:

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Tel: +13103950881
info@citrinandmelisse.com
@melisserestaurant

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