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Charley Noble

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Restaurant

·

1 Post Office Square, Wellington Central, Wellington 6011, New Zealand
Rating 2

REMARQUABLE: Plus de 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Burgundy | Champagne | Chardonnay | Low intervention...

Specialist in:
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Low intervention
  • Natural
  • New Zealand
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Traditional method sparking wine

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Charley Noble a pris vie dans le bâtiment historique Huddart Parker en 2013. Un steakhouse dynamique avec une attention particulière aux détails du service. Nous cuisinons au feu de bois ouvert, exploitant les origines de l'art culinaire. Pour nous, qualité rime avec produits biologiques, frais et issus des meilleurs fournisseurs nationaux et internationaux. Notre programme de vins primé est élaboré par le Master of Wine Stephen Wong.

Nous servons 55 vins au verre, notre liste, soigneusement élaborée par le Maître Sommelier Stephen Wong, contient des vins rares et exclusifs, avec le meilleur de la Nouvelle-Zélande et du monde entier, y compris une collection complète de Champagne.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Domaine Pattes Loup, Vent d’Ange, Chablis, 2022 (Burgundy, France)

A benchmark old-vine, biodynamic Chablis from Thomas Pico. Three years of ageing give it real depth, with the pure, mineral freshness Chablis is known for.

Burn Cottage Vineyard, Pinot Noir, 2022 (Cromwell, Central Otago, NZ)

One of Central Otago’s most celebrated biodynamic estates. It’s a silky, layered Pinot Noir with dark fruit and a savoury, earthy edge.

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Stephen Wong MW

Consultant en vin, éducateur et écrivain devenu Maître du Vin en 2016.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Post Office Square, Wellington Central, Wellington 6011, New Zealand
Tel: +64211399913
info@charleynoble.co.nz
@charleynoble

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