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  • Canto Corvino

Canto Corvino

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Restaurant

·

21 Artillery Ln, London E1 7HA, UK

Experience: Détendu et social

Specialist in: Burgundy | Italy | Organic

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Niché au cœur de Spitalfields, Canto Corvino est un restaurant et bar italien moderne où des saveurs audacieuses rencontrent un style contemporain. Notre salle à manger privée au charme rustique-chic, située dans notre cave à vin, offre un cadre intime idéal pour les déjeuners d'affaires, les célébrations ou les occasions spéciales.

Nous proposons une vaste sélection de vins axée sur l’Italie, comprenant environ 30 vins disponibles au verre, couvrant les catégories pétillant, blanc, rosé, orange et rouge, ainsi que des crus d’exception sélectionnés via Coravin.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Domenico Clerico, Barolo

Issu d'un vigneron légendaire, le concept moderne du Barolo incarne un caractère naturellement austère offrant un profil floral des plus complexes, mêlé à une délicieuse touche fumée, soutenue par une pointe de minéralité et une finale persistante.

Bruno Lorenzon, "Les 16 Ouvrées"

Le récent lauréat des 2 Raisins Michelin révèle dans cette bouteille tout le potentiel de Mercurey, alliant technique et durabilité.
La cerise noire et la violette dansent ensemble sur un tapis de soie tannique, accompagnées d’une symphonie d’acidité vibrante et de subtiles notes de vanille.

MEET THE WINE EXPERTS

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Lorenzo Beltrame

Avec son diplôme AIS obtenu il y a 10 ans, Lorenzo a construit sa carrière à travers des étoiles Michelin et des établissements de haute gastronomie, débutant en 2017 en France, pour ensuite déménager à Londres où, à partir de 2018, il a acquis de l'expérience entre Mayfair, Marylebone, et désormais dans la City de Londres et Chelsea. Amoureux du Pinot Noir et du Nebbiolo, il gère la cave Canto Corvino depuis plus de 3 ans.

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GETTING THERE

Contact Info:

21 Artillery Ln, London E1 7HA, UK
Tel: +02076550390
info@cantocorvino.co.uk
@cantocorvino

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