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Boulevard

Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Barolo | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Sauvignon...

Boulevard est un restaurant classique du centre-ville qui donne sur l'Embarcadero et la baie de San Francisco. Ouvert en 1993 par la chef Nancy Oakes et le designer Pat Kuleto, Boulevard a remporté de nombreux prix, dont le prestigieux prix James Beard du meilleur restaurant en 2012. La carte des vins de Boulevard propose 1000 sélections, avec des points forts en Californie, Champagne, Bourgogne, Bordeaux et en Italie.

Avec ses 30 ans d'existence, Boulevard a tissé des relations avec de nombreuses adresses prestigieuses en Californie et en Europe. Ces producteurs de premier plan sont mis en avant tout au long de la carte des vins, avec des crus récents équilibrés par des sélections issues de la cave du restaurant. La sélection changeante au verre propose environ 35 choix venus de Californie et d'Europe, équilibrés par une sélection de demi-bouteilles.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Romain Collet Chablis, 1er Cru, Montmains 2021

Chablis classique du millésime frais de 2021. Très polyvalent avec la section des apéritifs du menu et se déguste merveilleusement bien en ce moment.

Marc Colin Chassagne-Montrachet, 'Margot' 2021

Beau Chassagne du producteur traditionnel Marc Colin. Nommée en l'honneur de la matriarche de la famille, cette cuvée révèle le meilleur de la Bourgogne blanche.

Château Margaux, Margaux du Margaux 2015

Issu du célèbre premier grand cru Château Margaux, voici la troisième mise en bouteille du château. Mettant l'accent sur le style et l'élégance, c'est une magnifique représentation du millésime 2015.

MEET THE WINE EXPERTS

John Lancaster

Après avoir dirigé le programme de vins au Cypress Club éclectique de San Francisco, John a rejoint Boulevard en 1996 en tant que Directeur des Vins. La carte des vins est passée de ses 150 étiquettes initiales à une liste actuelle de 1000 sélections. Les classiques californiens sont mis en avant, ainsi que les classiques de Bordeaux, de Bourgogne et d’Italie. Le programme de vins au verre, en constante évolution, est adapté pour accompagner le menu.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Mission St, San Francisco, CA 94105, USA
Tel: +14155436084

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