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  • ANA TEST - The Grand Vintage Cellar Wine Bar & Mediterranean Heritage Restaurant

ANA TEST - The Grand Vintage Cellar Wine Bar & Mediterranean Heritage Restaurant

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Restaurant

·

Via Milan Belfiore, 35025 Milan Belfiore PD, Italy

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Barbaresco | Bordeaux | Cabernet Franc

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2 étoiles Michelin, un restaurant où la cuisine rencontre la salle dans un cadre agréable et informel. Autour des fourneaux se trouvent trois tables du chef qui accueillent les convives avec un point de vue privilégié pour assister à la transformation des matières premières, découvrir de nouvelles techniques et observer le travail de la brigade dans un dialogue toujours ouvert entre les invités et la cuisine.

Vigneto Urbano représente la nouvelle génération de wine bars italiens : un lieu où la passion pour le vin se combine avec la connaissance et l'hospitalité. L'attention aux détails, la recherche constante d'étiquettes rares et la capacité de raconter les histoires derrière chaque bouteille rendent l'expérience unique pour les connaisseurs et les curieux.

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GLASS HIGHLIGHTS

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1. Etna Rosso DOC « Feudo di Mezzo » – Tenuta delle Terre Nere

Un vin d'une élégance extraordinaire provenant des flancs de l'Etna. Les vignes poussent sur des sols volcaniques à plus de 700 mètres d'altitude, conférant au vin un caractère minéral unique. Produit en quantité limitée, il représente l'une des expressions majeures du Nerello Mascalese.

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Giulia Bianchi

Avec plus de dix ans d'expérience dans le secteur, Giulia Bianchi est une sommelière certifiée AIS passionnée par la viticulture durable. Après avoir travaillé dans certaines des meilleures caves à vin italiennes, elle dirige aujourd'hui la sélection de Vigneto Urbano avec une approche qui met en valeur les producteurs indépendants et les vins qui racontent l'histoire du territoire.

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GETTING THERE

Contact Info:

Via Milan Belfiore, 35025 Milan Belfiore PD, Italy
Tel: +392342342342

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