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Melbourne Supper Club

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Restaurant

·

First Floor/161 Spring St, Melbourne VIC 3000
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Burgundy | Champagne | Rhône | Sweet

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Situé sur Spring Street en face du Parlement, le Melbourne Supper Club Bar a été fondé en 1998. Il offre à ses invités un lieu au cadre résolument européen tout au long de la nuit, où tous sont les bienvenus, accueillis par un personnel expérimenté, expert dans l’art de l’hospitalité.

Le Melbourne Supper Club offre une sélection variée de vins du Nouveau Monde et du Vieux Monde, avec un accent particulier sur les vins diversifiés de Grèce, car nous disposons d'un restaurant éphémère - Kafeneion - à l'intérieur du Melbourne Supper Club.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

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Chardonnay Eastern Peake 2023 « Western Victoria »

Chardonnay de niveau introductif d'Eastern Peake. Ce vin est produit à partir des cinq sites exceptionnels de Chardonnay suivants : Eastern Peake, Griffins Road, Two Mile Hill, Pirrepoint et Moonambel. Pressurage en grappes entières, fermentation naturelle dans une gamme de fûts de 600L, 500L, 300L hogs heads et 228L (30 % neufs), soutiré après 12 mois d'élevage en cuve, toujours avec fermentation malolactique complète, sans collage ni filtration, mis en bouteille 6 mois après le soutirage.

Standish ‘Lamella’ Shiraz 2023

Shiraz Eden Valley du célèbre « vignoble Stonegarden » - des vignes centenaires, une pureté de fruit à profusion, une symphonie détaillée d'intensité, d'élégance, d'éloquence, de longueur et de structure.

Pinot Noir 2024 Kumeu River « Village »

Producteur sérieux de chardonnays de classe mondiale, Michael Brajkovich MW de Kumeu River est également un expert en Pinot Noir. Les raisins proviennent de Rays Road dans la région de Hawkes Bay.

Présentant une couleur rouge cerise/bourgogne brillante avec des arômes fruités rouges intenses. En bouche, le vin est frais, rond et fruité, avec une belle touche de tanin crayeux.

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The European Wine Team

Ryan Byrne - Acheteur de vins fins depuis 10 ans
Connor Martin - Certifié par la Cour des Maîtres Sommeliers

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GETTING THERE

Contact Info:

First Floor/161 Spring St, Melbourne VIC 3000
Tel: +610396546300
@melbournesupperclub

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