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Les meilleurs établissements vinicoles de Londres comprend certains des meilleurs endroits pour déguster du vin pétillant anglais au verre — des producteurs prestigieux du Surrey et du Sussex aux cartes élaborées par des sommeliers qui mettent à l'honneur les bulles locales aux côtés des grands Champagnes du monde. Ces 31 établissements proposent chacun du vin pétillant anglais comme élément clé de leur offre au verre, qu'il s'agisse d'un rosé du Kent dans un pub de quartier, d'un blanc de blancs du Hampshire dans un restaurant étoilé Michelin, ou de bulles d'Essex dans un bar à vin de la City.
Exceptionnel
Plus de 60 vins au verre · 5 établissements avec du vin pétillant anglais
01. Sketch The Gallery
Restaurant · 9 Conduit St, London W1S 2XG
La Gallery aux teintes pastel de Sketch est autant une installation artistique qu'un restaurant. Le menu européen contemporain est complété par une carte des vins qui célèbre les Champagnes de vignerons, les rosés vibrants et les vins mousseux anglais locaux. Commandez au verre et imprégnez-vous de l'atmosphère fantaisiste sous une canopée d'œuvres d'art.
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02. Sketch The Lecture Room & Library
Restaurant · 9 Conduit St, London W1S 2XG
Derrière une porte discrète chez Sketch se trouve The Lecture Room & Library, une salle à manger trois étoiles Michelin avec un velours somptueux et des plafonds vertigineux. Le programme des vins est indulgent mais accueillant, mettant en vedette des Champagnes rares, des Bourgognes matures et un clin d'œil aux vins mousseux anglais. Avec Coravin, les invités peuvent déguster ces trésors au verre.
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03. 67 Pall Mall, London
Bar à vin · 67 Pall Mall, Londres SW1Y 5ES
Le club qui a changé les règles de la dégustation du vin, 67 Pall Mall propose l’un des plus vastes programmes au verre qui soient. Les membres peuvent choisir parmi plus de 1 000 vins au verre, des Bordeaux matures et des Bourgogne rares aux effervescents anglais expressifs. Une élégante salle à manger et une équipe de sommeliers chevronnés font de chaque visite une leçon de dégustation.
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04. Quilon
Restaurant · 41 Buckingham Gate, Londres SW1E 6AF
Un goût du sud-ouest de l’Inde et de la côte de Malabar au cœur de Londres. Des plats côtiers raffinés sont associés à une carte de boissons soigneusement pensée, qui marie un riesling demi-sec aromatique et un chardonnay onctueux avec des vins effervescents anglais vifs. Le service est attentif sans être guindé.
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05. Orrery
Restaurant · 55 Marylebone High St, Londres W1U 5RB
Avec sa terrasse sur le toit donnant sur les jardins de Marylebone Church, Orrery est un restaurant français classique d'une élégance contemporaine. La carte des vins parcourt la France et au-delà, avec un accent sur les blancs de Bordeaux et les Syrah épicés du Rhône, ainsi qu'un élégant effervescent du Kent pour trinquer à la vue. Le service est soigné tout en restant chaleureux.
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40–60 vins au verre · 6 établissements avec pétillant anglais
06. Aulis London
Restaurant · 16a St Anne's Ct, London W1F 0BF
Un chef's table intime de douze couverts sur St Anne's Court, où les clients vivent un menu dégustation très interactif. Son programme des vins reflète ce sens de l'exploration, proposant environ 30 à 40 vins et du saké au verre, avec un fort accent sur les producteurs anglais aux côtés de domaines classiques et plus méconnus.
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07. SAEL
Restaurant · 1 St James's Market, London SW1Y 4AH
SAEL de Jason Atherton est une célébration de la cuisine britannique au feu de bois et de la saisonnalité. La salle à manger décontractée et conviviale propose 41 vins au verre, soigneusement sélectionnés pour accompagner le menu. Les convives peuvent explorer des Barolo terreux et des Barossa Shiraz épicés jusqu’à des vins pétillants anglais raffinés.
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08. Raffles London At The OWO
Hôtel · 57 Whitehall, Londres SW1A 2BX
Installés dans l’Old War Office, les bars de Raffles London offrent un cadre grandiose pour un moment de dégustation luxueux. La carte des vins comprend des Champagnes de prestige, des Bordeaux structurés et une élégante sélection de vins pétillants anglais.
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09. Three Darlings
Bar à vin · Pavilion Rd, Londres SW1X 0BP
Un bar à vin chic, ouvert toute la journée, à Chelsea, connu pour son ambiance ludique et ses petites assiettes soignées. La carte au verre privilégie un Grenache rosé estival et un Pinot Grigio facile à boire, avec des bulles anglaises qui apportent une touche locale.
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10. Wild Honey St James
Restaurant · 8 Pall Mall, Londres SW1Y 5NG
Le Wild Honey d'Anthony Demetre apporte une touche française aux produits britanniques. La carte des vins est accessible mais audacieuse, avec de nombreux Bourgognes et Rhône au verre, ainsi que des vins pétillants du Kent pour commencer la soirée en bulles.
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11. Traders Wine Bar
Bar à vin · Ivory House, St Katharine Docks, Londres E1W 1AT
Surplombant les yachts à St Katharine Docks, Traders Wine Bar est un refuge décontracté pour les citadins fatigués. La carte des vins va d'un Sauvignon Blanc vif et d'un Tempranillo charnu à des bulles locales du Kent pour une touche anglaise.
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20–40 vins au verre · 20 établissements avec des vins pétillants anglais
12. Voila Wine Bar Shop
Bar à vin · 33 Catherine St, London WC2B 5JT
À la fois boutique de vin et bar, Voila vous invite à parcourir les étagères avant de vous installer pour un verre. La sélection s’oriente vers des blancs aromatiques et des vins à faible intervention, avec une belle représentation de pétillants anglais.
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13. Courtyard Wine Cellars
Bar à vin · 17 The Marketplace, Covent Garden, London WC2E 8RB
Au cœur du marché animé de Covent Garden, Courtyard Wine Cellars offre un moment de répit sous des arches en brique voûtées. Le bar met à l’honneur des styles accessibles, du Vinho Verde portugais pétillant et du Malbec argentin généreux au vin pétillant du Hampshire vif.
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14. Story Cellar
Restaurant · 17 Neal's Yard, London WC2H 9DP
Situé dans le vibrant Neal's Yard, Story Cellar est à la fois une rôtisserie à la parisienne et un bar à vins. Le poulet rôti est la pièce maîtresse du menu, tandis que la carte des vins invite à la découverte, avec un Chenin Blanc de la vallée de la Loire vif, un Rioja Blanco texturé et un mousseux du Hampshire rafraîchissant.
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15. Shepherd Market Wine House
Bar à vins · 21–23 Shepherd Market, London W1J 7PN
Niché dans le Shepherd Market historique de Mayfair, ce chaleureux wine house donne l'impression d'une escapade secrète. Les poutres en bois et la lueur des bougies donnent le ton. L'équipe sert avec plaisir de tout, d'un Sangiovese toscan savoureux à un pétillant anglais frais en passant par un xérès noiseté.
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16. Brooks Mews Wine House
Bar à vin · Brook's Mews, Londres W1K 4EA
Caché au fond d'une ruelle pavée de Mayfair, Brooks Mews donne l'impression d'un club privé sans les frais d'adhésion. Des fauteuils rembourrés et du jazz doux invitent à la conversation tandis que l'équipe du bar sert des rouges Super Toscans, du Chardonnay californien et d'élégants vins effervescents du Sussex.
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17. Park Corner Brasserie
Restaurant · 22 Park Ln, Londres W1K 1BE
Surplombant Hyde Park, dans un cadre lumineux et contemporain pour se restaurer toute la journée. La carte au verre mélange des classiques comme le Champagne et le Vermentino italien avec du vin effervescent local du Sussex.
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18. Sushi Kanesaka at 45 Park Lane
Restaurant · 45 Park Ln, Londres W1K 1PN
L'adresse londonienne du chef Shinji Kanesaka propose une expérience omakase. Des sushis d'une précision remarquable sont servis avec une sélection de sakés, ainsi que du champagne de vigneron et de l'élégant vin pétillant anglais au verre.
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19. BiBi
Restaurant · 42 North Audley Street, Mayfair W1K 6ZP
BiBi réinvente la cuisine indienne avec style et fantaisie. Le menu dégustation du chef Chet Sharma est accompagné d'une carte des vins dynamique mettant en avant un Muscat orange aromatique, un Gamay juteux et des vins pétillants du Sussex raffinés.
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20. Angelique's Wine House
Bar à vin · 18 St Christopher's Pl, London W1U
Un sanctuaire à deux pas d'Oxford Street, Angelique's mêle élégance parisienne et effervescence londonienne. Sirotez un Riesling sec d'Alsace, un Chianti Classico juteux ou des bulles du West Sussex pleines d'élan tout en observant les passants depuis la terrasse.
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21. Lita
Restaurant · 7–9 Paddington St, London W1U 5QH
Un restaurant de quartier d'influence ibérique où les petites assiettes et les grandes saveurs brillent. La carte des vins met l'accent sur les classiques espagnols, aux côtés d'un pétillant rosé dynamique du Kent.
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22. Dinings SW3
Restaurant · Walton House, Walton St, London SW3 2JH
Situé à Knightsbridge, Dinings SW3 marie des plats izakaya japonais avec des influences européennes. Sa carte des boissons va au-delà du saké pour inclure de délicats vins koshu et un vin effervescent anglais vif.
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23. The Harwood Arms
Restaurant · The Harwood Arms, Walham Grove
Le seul pub londonien étoilé au Michelin allie confort rustique et cuisine raffinée. Les plats de gibier et les herbes sauvages dominent le menu, avec du Rhône Syrah terreux, du Grüner Veltliner autrichien vif et du vin mousseux anglais au verre.
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24. The Red Lion
Bar à vin · 2 Castelnau, London SW13 9RU
Le Red Lion de Barnes mêle la chaleur d’un pub de village à une sensibilité vinicole urbaine. Un Malbec audacieux et des Côtes du Rhône souples accompagnent des classiques copieux de pub, et le mousseux anglais complète la carte pour les moments de célébration.
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25. The Anglers à Teddington
Restaurant · 3 Broom Rd, Teddington TW11 9NR
Des jardins au bord de la rivière et une ambiance familiale font du The Anglers un lieu prisé à Teddington. Un Sauvignon Blanc vif, un Pinot Noir soyeux et des vins pétillants du Surrey pleins de vivacité sont proposés au verre.
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26. Le restaurant Abingdon
Restaurant · 54 Abingdon Rd, Londres W8 6AP
Un favori du quartier à Kensington, associant des plats européens modernes à un Chardonnay beurré, un Pinot Noir soyeux et des bulles anglaises nettes. Sobre, détendu et discrètement assuré.
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27. The Flask Highgate
Restaurant · 77 Highgate W Hill, London N6 6BU
Datant du XVIIe siècle, The Flask est un pub historique de Highgate avec de bas plafonds, des cheminées et beaucoup de caractère. Syrah poivré et Sauvignon Blanc néo-zélandais vif, ainsi que du vin pétillant anglais effervescent au verre.
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28. Dave's Wine Bar
Bar à vins · 2 St James's Passage, London EC3A 5DE
Nichée dans les ruelles historiques de la City, Dave's Wine Bar est un lieu sans prétention pour prendre un verre après le travail. Le menu au tableau change chaque jour — Chardonnay crémeux, Cabernet Sauvignon robuste et vins pétillants d'Essex frais.
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29. The Vintry
Bar à vins · Abchurch Ln, London EC4N 5AX
Nichée dans les ruelles sinueuses de la City, avec ses fenêtres à petits carreaux et son bois poli. La carte au verre va des assemblages du Douro portugais et d’un Shiraz australien riche aux vins effervescents rafraîchissants de l’Oxfordshire.
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30. The Dysart Petersham
Restaurant · 135 Petersham Rd, Richmond TW10 7AA
Dans une élégante maison Arts and Crafts aux abords de Richmond Park. Une cuisine britannique de saison, accompagnée d’une carte des vins discrète allant des effervescents anglais locaux aux Bordeaux classiques.
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31. El Vino London Bridge
Bar à vins · 5a More Place, London SE1 2BY
Bar bordé de terrasses entre la station London Bridge et More Place, avec environ 25 vins au verre — parfait pour un brunch, un déjeuner ou un verre après le travail.
Voir les détails completsVin mousseux anglais à Londres : questions fréquemment posées
Où puis-je trouver du vin mousseux anglais au verre à Londres ?
Ce guide couvre 31 établissements londoniens proposant du vin mousseux anglais au verre. Parmi les points forts figurent 67 Pall Mall (plus de 1 000 vins au verre, dont des effervescents anglais), Sketch (The Gallery et The Lecture Room & Library), ainsi que des adresses de quartier appréciées comme The Harwood Arms et The Flask Highgate. Le vin mousseux anglais est présent dans toutes les catégories de prix au verre et dans tous les quartiers.
Qu'est-ce que le vin mousseux anglais ?
Le vin mousseux anglais est produit principalement dans les régions aux sols crayeux du sud de l'Angleterre — Kent, Sussex, Surrey, Hampshire et Essex — en utilisant la même méthode traditionnelle que le Champagne. Le climat frais et le terroir crayeux donnent des vins à l'acidité vive, aux bulles fines et à la fraîcheur distinctive. La catégorie a connu une croissance rapide, les producteurs anglais remportant désormais des dégustations à l'aveugle internationales face à des maisons de Champagne établies.
Comment le vin mousseux anglais se compare-t-il au Champagne ?
Les deux utilisent la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) et, généralement, les mêmes cépages — Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les vins mousseux anglais présentent souvent une acidité plus vive et des fruits plus délicats, reflétant le climat plus frais. De nombreux établissements londoniens servent désormais les deux côte à côte, permettant aux clients de les comparer directement au verre.
Quelles régions produisent du vin mousseux anglais ?
Les principales régions productrices sont le Kent, le Sussex (y compris le West Sussex), le Surrey, le Hampshire et l'Essex — toutes représentées dans les tags des établissements de ce guide. De plus petites quantités proviennent aussi de l'Oxfordshire et d'autres comtés du sud. Les sols crayeux des North et South Downs sont particulièrement prisés, produisant des vins à la complexité minérale et à la structure élégante.
À quel prix puis-je m'attendre pour un vin mousseux anglais au verre ?
Le vin mousseux anglais au verre se situe généralement entre 12 et 20 £ dans les bars et pubs de quartier, et entre 18 et 30 £ et plus dans les établissements gastronomiques. Cela représente souvent un excellent rapport qualité-prix par rapport à un Champagne de qualité équivalente, ce qui en fait une manière accessible de découvrir des producteurs anglais haut de gamme sans s'engager sur une bouteille entière.
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L’appétit de Londres pour le vin effervescent anglais croît aussi vite que les vignobles eux-mêmes. Les sols crayeux et un climat frais confèrent à ces vins leur acidité vive et leurs bulles fines, ce qui les rend parfaits pour tout, des menus dégustation aux classiques de pub.
Le Guide Coravin est mis à jour régulièrement au fur et à mesure que de nouveaux établissements rejoignent le guide et que les programmes évoluent. Que vous savouriez un fizz du Sussex dans une maison de vin à Mayfair ou que vous goûtiez un rosé du Kent dans un pub de Highgate, les 31 établissements londoniens dédiés au vin effervescent anglais prouvent que les bulles locales ont gagné leur place aux côtés des plus grands vins du monde.
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