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Tonic Bistro

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Weinbar

·

8 Kitchener Street, South Wairarapa, Martinborough 5711, New Zealand
Rating 2

HERVORRAGEND: Über 40 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Argentina | Malbec | Natural | New Zealand...

Specialist in:
  • Argentina
  • Malbec
  • Natural
  • New Zealand
  • Off-the-beaten-track
  • Pinot Noir
  • Spain
  • Syrah /Shiraz

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Im Tonic Bistro & Bar wird jedes Gericht mit Leidenschaft und frischen Zutaten zubereitet. Inspiriert von lokalen Aromen. Wir lieben es, klassischen Gerichten in einem einzigartigen und einladenden Ambiente eine frische Note zu verleihen. Unsere Auswahl an internationalen und lokalen Weinen macht uns zur perfekten Anlaufstelle für jeden Kenner. Kuratiert von dem talentierten Sommelier Michael McLane.

Wir servieren ca. 40 Weine im Glas. Unsere Liste ist grob in Drittel unterteilt und hebt unsere Favoriten aus den Weinbergen von Martinborough/Wairarapa, den anderen Weinregionen Neuseelands sowie ein breites internationales Angebot hervor. Wir freuen uns stets, Rebsorten, Stilrichtungen und Regionen zu präsentieren, die in Aotearoa seltener zu finden sind.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

St. Vincent, Groves 2024

Eine Mischung aus Pinot Noir, Lagrein und St. Laurent von einem der kleineren Produzenten aus Martinborough. Winzer Simon Groves rettete Früchte aus einem schwierigen Frostjahr und verwandelte sie in eines seiner komplexesten und köstlichsten Weine.

Areni Classic, Zulal 2020

Dieser Wein ist immer ein guter Gesprächsstarter, zum Teil wegen seiner armenischen Herkunft (eine Region, die auf neuseeländischen Weinkarten selten zu finden ist) und seiner Nähe zu dem, was vielleicht der älteste Weinberg der Welt ist, aber auch weil er die feinen würzigen und floralen Charakteristika eines Pinot Noir sowie die lebendige Farbe und Fruchtnoten eines Shiraz vereint. Passt hervorragend zu vielen Speisen und ist daher ideal für den Gastronomiebereich.

Malcolm's Creek Riesling, Otiake 2013

Es sind nur noch wenige Flaschen davon übrig, und es wird ein trauriger Tag sein, wenn sie alle weg sind. Dieser Wein hat wunderschön gealtert und schmeckt gerade jetzt besonders gut. Alle besten Eigenschaften eines Rieslings – lebendige Säure, viel Petrol in der Nase sowie reichlich Limetten- und weiße Steinobstnoten. Passt perfekt zu unserem Cajun Schweinebauch.

MEET THE WINE EXPERTS

Michael McLane

Mitinhaber Michael McLane steht hinter unserem umfangreichen Getränkeangebot. McLane stammt aus Utah, doch seine Zeit bei Glengarry Wines und ein anschließender Umzug nach Wairarapa lenkten seinen Fokus auf die Welt des Weins. Er und seine Frau September eröffneten 2021 das Tonic, wo sie die größte Auswahl an Bieren, Spirituosen und Wein im Glas der Region anbieten, mit Schwerpunkt auf Martinborough und internationalen Weinen.

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GETTING THERE

Contact Info:

8 Kitchener Street, South Wairarapa, Martinborough 5711, New Zealand
Tel: +6469272114
tonicbistro@gmail.com
@tonicbistro

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