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Sugarloaf at Flockhill

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Restaurant

·

Great Alpine Highway, 73 Craigieburn Valley, Lake Pearson 7580, New Zealand
Rating 4

GREG'S HIDDEN GEM

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Bio-dynamic | Cool climate | New Zealand | Pinot Noir

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Eingebettet in 36.000 Hektar der spektakulären Südinsel Neuseelands bietet Flockhill ein kulinarisches Erlebnis, das tief mit dem Ort verbunden ist. Unsere Küche und unser Getränkeprogramm feiern das Beste von Neuseeland, von Produkten, die im Flockhill-Garten angebaut und aus der Umgebung gesammelt werden, bis hin zu sorgfältig ausgewählten lokalen Weinen. Das Ergebnis ist ein sich ständig weiterentwickelndes Erlebnis, das von Jahreszeit, Herkunft und Ort geprägt ist.

Entdecken Sie etwa 50 Weine im Glas, die jeweils bei ihrer idealen Temperatur aus unseren zehn temperaturkontrollierten EuroCaves serviert werden. Mit jeder Flasche in der Ausstellung sind die Gäste eingeladen, ihren Wein zu durchstöbern und auszuwählen, ähnlich wie in einem Boutique-Weingeschäft. Die Sammlung präsentiert das Beste aus Neuseeland, ergänzt durch eine sorgfältig ausgewählte internationale Auswahl.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Pegasus Bay, Bel Canto Riesling 2017

Ein wunderschöner Ausdruck von Riesling aus North Canterbury. Die lange Reifezeit am Stock und ein Hauch von Edelfäule bringen Schichten von Zitrus, Aprikose und Gewürzen hervor. Trocken vergoren, verleihen seine lebendige Säure und die Flaschenreife dem Wein Fülle, Eleganz und einen wunderbaren Trinkgenuss.

Peregrine, Pinnacle Chardonnay 2023

Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, erzeugen diese kleinen, konzentrierten Beeren einen Chardonnay von bemerkenswerter Intensität, Frische und Präzision. Es wurden weniger als 800 Flaschen hergestellt.

Foxes Island, Le Renard Pinot Noir 2012

Ein wunderschön gereifter Single-Vineyard Pinot Noir aus dem Awatere Valley. Kraftvoll und dennoch elegant, mit würzigen roten Früchten, sanften Gewürznoten und wunderbarer Komplexität durch das Flaschenalter. Eine seltene Gelegenheit, einen neuseeländischen Pinot Noir mit über einem Jahrzehnt Reifeentwicklung zu genießen.

MEET THE WINE EXPERTS

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April Woodall

Aprils Weinreise begann in Europa, bevor sie nach Neuseeland zurückkehrte, um ihre WSET-Studien fortzusetzen. Von kleinen, sorgfältigen Produzenten angezogen, hat sie eine besondere Wertschätzung für Weine aus Canterbury und Neuseeland und teilt gerne die Geschichten, Menschen und Orte hinter jeder Flasche.

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GETTING THERE

Contact Info:

Great Alpine Highway, 73 Craigieburn Valley, Lake Pearson 7580, New Zealand
Tel: +6433188196
reservations@flockhillnz.com
@sugarloaf.nz

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