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ROKI Collection Queenstown

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Hotel

·

2 Brunswick Street, Queenstown 9300, New Zealand
Rating 2

HERVORRAGEND: Über 40 Weine glasweise

Experience: Prestigeträchtig & Exklusiv

Specialist in: Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay | New Zealand...

Specialist in:
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Pinot Noir

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Unter der Leitung des Küchenchefs Paul Froggatt haben Paul und sein Team vier einzigartige kulinarische Erlebnisse für Sie im ROKI Collection Queenstown zusammengestellt: Essence, The Terrace, The Library Bar und Rees Valley by ROKI. Jedes davon hat seinen eigenen unverwechselbaren Stil und Charakter, der darauf ausgelegt ist, die Sinne zu überraschen und zu erfreuen.

Zurzeit bieten wir 45 Weine im Glas an. Wir erkunden eine Bandbreite von lokalem Sake, neuseeländischen Schaumweinen im Glas bis hin zu Grand Cru Champagnern. Bei Weiß- und Rotweinen vergleichen wir Rebsorten aus Neuseeland mit solchen aus Regionen, in denen sie besonders gut gedeihen. Ebenfalls im Glas erhältlich sind oxidative Weine, Orange Wines sowie verschiedene Dessert- und Likörweine wie Henri Giraud Ratafia Solera und Eiswein aus Argentinien.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Egly-Ouriet Brut Grand Cru

Ein großartiger Champagner-Produzent aus der Provinz, anders als alle klassischen Champagner, die in Queenstown im Glas erhältlich sind, ich möchte sagen, auf der gesamten Südinsel. Sehr begrenzte Flaschen verfügbar und eine köstliche Option, um das Abendessen zu beginnen.

2024 Cloudburst Chardonnay, Margaret River, WA.

Ich möchte glauben, dass wir der einzige Veranstaltungsort in Neuseeland sind, der diesen Wein ausschenkt, da wir ihn direkt vom Weingut importieren. Benjamin und ich lieben diesen Wein, da er ein echter Herausforderer zu jedem Burgundy Premier Cru ist.

Henri Giraud Ratafia Champenois Solera

Ein weiterer Einhornwein auf der Liste, da nur wenige dieser Flaschen in Neuseeland erhältlich waren, und wir es geschafft haben, die Flasche und ein paar Nachfüllungen zu bekommen. Köstlicher Likörwein aus der Champagne, perfekt, um unser Verkostungsmenü abzuschließen.

MEET THE WINE EXPERTS

Erick Tuesta & Benjamin Sorin

Erick Tuesta (Peru) und Benjamin Sorin (Frankreich), wir beide haben in Australien gearbeitet, bevor wir nach Neuseeland gezogen sind. Wir haben beide vor der Eröffnung des Hotels angefangen, daher mussten wir den Weinkeller aufbauen, die Weinkarte schreiben und den gesamten Bestand organisieren, neue Weine einkaufen usw. Wir kommen beide aus schnelllebigen und gehobenen Gastronomiebetrieben und wenden jetzt all unsere Erfahrung in diesem Haus an.

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GETTING THERE

Contact Info:

2 Brunswick Street, Queenstown 9300, New Zealand
Tel: +6434424112
dine@roki-collection.com
@roki.queenstown

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