Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant, das auf dem Fundament eines der zuvor besten Bistros in Auckland basiert. Der Fokus liegt auf saisonalen, neuseeländischen Produkten und ständiger Weiterentwicklung. Das Menü wird von Erinnerungen an Reisen aus aller Welt inspiriert. Das Weinprogramm ist sorgfältig zusammengestellt, um sowohl Ikonen als auch weniger bekannte Produzenten aus aller Welt zu präsentieren, mit einem Schwerpunkt auf der perfekten Kombination zu unseren Gerichten.
Wir führen über 30 Weine im Glas. Es gibt 3 Glasweinselektionen: Zuerst „Wein der Woche“, gewählt von jedem FOH-Mitglied, damit sie ihren eigenen Favoriten mit Gästen besprechen und mehr über die Gestaltung von Listen und Preisgestaltung lernen können. Dann eine klassische Glasweinliste mit unseren liebsten lokalen Erzeugern, die monatlich wechselt. Zuletzt gibt es Paarungen. Jeder Wein aus beiden Paarungsoptionen ist im Glas erhältlich, damit Gäste ihre eigene Paarungserfahrung gestalten können.
