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Oyster & Chop

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Restaurant

·

Market Place, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay | New Zealand...

Specialist in:
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • New Zealand
  • Syrah /Shiraz

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Im Herzen von Auckland am Viaduct Harbour gelegen, vereint Oyster & Chop erstklassiges Steak, frische Austern, Meeresfrüchte, Wein und erstklassigen Service an einem der besten Wasserlagen der Stadt. Ob lange Mittagsessen, Austern am späten Nachmittag, Kundendinner, Feierlichkeiten oder private Veranstaltungen – dieses stilvolle, von den Hamptons inspirierte Steakhouse und Austernbar besticht durch sein helles, warmes Ambiente und seinen unverwechselbar auckländischen Charme.

Mit 38 Weinen im Glas bietet Oyster & Chop eine vielfältige Auswahl, die die führenden Weinregionen Neuseelands neben außergewöhnlichen internationalen Produzenten präsentiert. Die Liste ist so gestaltet, dass sie erstklassige Meeresfrüchte und Steaks ergänzt und dabei bekannte Favoriten mit charaktervollen Rebsorten und Stilen kombiniert. Den Gästen wird somit die Möglichkeit geboten, zu entdecken, zu erleben und zu genießen – die perfekte Begleitung zu jedem Gericht.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Man o war Dreadnought Syrah 2024 Waiheke Island, Neuseeland

Ein kräftiger, ausdrucksstarker Syrah von der Waiheke-Insel mit dunklen Beerenfrüchten, zerbrochenem Pfeffer, würzigen Aromen und floralen Noten. Strukturiertes Tannin und lebendige Säure sorgen für Balance und ein langanhaltendes, elegantes Finish.

Cloudy Bay Pinot Noir 2015 – Marlborough, Neuseeland

Ein eleganter, reifer Pinot Noir mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, getrockneten Kräutern und erdigen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich seidig und würzig, mit feinen Tanninen, ausgewogener Säure und subtilen Noten vom Waldboden, die zu einem langen, raffinierten Abgang führen.

MEET THE WINE EXPERTS

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Bruno Arias Sommelier

Bruno Arias ist ein chilenischer Sommelier mit über 13 Jahren internationaler Erfahrung im Gastgewerbe. Inhaber des WSET Level 3, CMS Intro und ASI Zertifikat 1, vertrat er Neuseeland bei den 100 Top Sommeliers und dem ASI Singapore Bootcamp im Jahr 2025.

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GETTING THERE

Contact Info:

Market Place, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Tel: +6498703315
ocmanager@oysterandchop.co.nz
@oysterandchop

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