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NOMAD - Sydney

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Restaurant

·

16 Foster St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Cabernet Sauvignon | Chardonnay | Off-the-beaten-track | Pinot Noir...

Specialist in:
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Off-the-beaten-track
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz

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Einige der besten Produkte der Welt und der beste Wein sind hier in Australien zu finden. Wir beziehen außergewöhnliche Produkte von lokalen Erzeugern, die dieselbe Überzeugung teilen. Unser Essen ist inspiriert von unseren Reisen durch Spanien, Marokko und den Nahen Osten und wird mit Feuer und Rauch zubereitet. Unsere Weinkarte konzentriert sich auf kleine Erzeuger, die großartigen Wein nachhaltig herstellen und weltweit beziehen.

NOMAD Sydney bietet etwa 45 Weine im Glas an und setzt dabei auf erstklassige australische Produzenten sowie eine Coravin-gezapfte Auswahl internationaler Schätze. Die Glasweinkarte ist eine Mischung aus seltenen australischen Ikonen und neuen Erzeugern, die neu definieren, was „australischer Wein“ bedeutet. Unser Angebot garantiert Tiefe, Vielfalt und Entdeckung in jedem Glas.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Comando G 'Villanueva de Ávila' Garnacha

Der Produzent, der Sierra de Gredos bahnbrechend geprägt hat. Ätherischer Grenache, der Parallelen zu Burgund aufweist. Strukturiert und aromatisch mit unglaublicher Energie und Präzision.

2023 Entropy 'Willowgrove' Savagnin

Texturiger und lebendiger Savagnin von einem der Neulinge auf der australischen Weinszene. Nicht zu verpassen.

MEET THE WINE EXPERTS

Milena Mulder

Milena kam 2021 zu NOMAD Sydney, nachdem sie ihr Wissen im Hunter Valley vertieft hatte. Schnell wurde sie für ihre ansprechenden Empfehlungen und Führungsqualitäten anerkannt und stieg zur stellvertretenden Chef-Sommelière auf, bevor sie 2025 die Position der Chef-Sommelière übernahm. Sie stellt nun die umfangreiche Weinkarte von NOMAD zusammen, pflegt die Beziehungen zu den Produzenten und verbessert das Gästeerlebnis.

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GETTING THERE

Contact Info:

16 Foster St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Tel: +6192803395
@nomad.sydney

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