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Murano

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Restaurant

·

20 Queen St, London W1J 5PP, UK
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Bio-dynamic | Italy | Low intervention | Off-the-beaten-track...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Italy
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Sweet

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Eingebettet im Herzen von Mayfair trifft schlichte italienische Küche auf Michelin-Stern-Flair in einer Hommage an Angelas Familienerbe.Unser zeitgenössisches saisonales Menü bringt das Beste britischer Produkte vom Hof auf den Tisch und kombiniert es mit einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte.

Italien, entkorkt. Ein tiefer Einblick in das Herz der italienischen Weinkultur mit einer wechselnden Auswahl von über 400 Referenzen und 45 Perlen im Glas. Weil wir glauben, dass Essen ein Akt der Entdeckung sein sollte, haben wir die Macht der Kombination in deine Hände gelegt. Stelle dein eigenes Verkostungsmenü zusammen und erlebe, wie wir ein Weinerlebnis maßschneidern, das dazu passt. An unserem Tisch sind keine zwei Kombinationen jemals gleich und keine zwei Geschichten ähneln sich.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2022 „Geduld“ Utopie, Böhmisches Hochland

Eiswein? Probieren Sie Eis-Cidre! Die mikroskopische Produktion entstand erst vor wenigen Jahren und ist zu einem unverzichtbaren Werkzeug in unserem Pairing-Kit geworden.

2008 Barbaresco „Gallina“, Oddero, Piemont (Magnum)

Alles schmeckt besser aus der Magnum-Flasche, oder? Wir hatten Glück und bekamen ein paar Flaschen direkt vom Weingut. Die „elektrische“ Säure des Jahrgangs 2008 hält den Wein lebendig, während die einst durchsetzungsfähigen Tannine sich zu einer seidigen, wildlederartigen Textur verfeinert haben.

2021 Solaris, „Amurasca“, Thomas Niedermayr, Südtirol

Ganz am Rand: Reduktion. Dieses rauchige, fast nach Kohl schmeckende Aroma ist mit explodierenden tropischen und krautigen Noten verwebt. Wir sollten es nicht mögen, aber wir tun es sehr!

MEET THE WINE EXPERTS

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Ladislav Edr

Eine Flasche ist eine Momentaufnahme eines bestimmten Ortes und einer bestimmten Zeit. Unsere Aufgabe ist es, als Brücke zwischen diesem Moment und dem Gaumen des Gastes zu fungieren, um sicherzustellen, dass gehobene Gastronomie menschlich, intuitiv und vor allem zugänglich bleibt.

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GETTING THERE

Contact Info:

20 Queen St, London W1J 5PP, UK
Tel: +4407446175613
Enquiries@muranolondon.com
@muranolondon

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