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Kaizen at Go Vino

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Restaurant

·

19 Captain Cook Road, Cooks Beach 3591, New Zealand
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: New Zealand | Off-the-beaten-track | Other | International

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Kaizen bedeutet im Japanischen „Veränderung zum Besseren“. Es ist eine Philosophie, die darin besteht, kontinuierlich kleine Verbesserungen vorzunehmen, die im Laufe der Zeit eine erhebliche positive Veränderung bewirken. Gleichzeitig ist es eine Kombination aus dem Wort Kai, dem Maori-/Neuseeland-Wort für Essen, und Zen, einer Philosophie, den Moment zu genießen. Wir entwickeln und verbessern unsere Gerichte saisonal und versuchen auch, die Kaizen-Philosophie auf alle Geschäftsbereiche anzuwenden.

Wir bieten derzeit 28 bis 35 fantastische Weine im Glas an, die 20 verschiedene Rebsorten abdecken. Darunter Weine aus Neuseeland, Australien, Amerika und Europa. Das Angebot ist groß und reicht von hochwertigen Einstiegsweinen für 17 $ bis zum 2019 Te Mata Coleraine für 100 $ pro Glas.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vergence White Pegasus Bay MK3

Eine erstaunliche Mischung aus fünf mehrjährig vinifizierten Weißweinen. Gereifter Semillon dominiert das Profil, während die Nuancen der anderen Komponenten einen vielschichtigen, komplexen Wein schaffen, der perfekt zur vielseitigen Küche von Kaizen passt.

Hans Herzog Geist von Marlborough 2017

Ein außergewöhnlicher neuseeländischer Rotwein. Herzog bringt diesen Wein nur auf den Markt, wenn er wirklich trinkbereit ist, und fügt die wichtigste Zutat hinzu – Zeit. Perfekt, um ihn gegen Ende Ihrer Mahlzeit zu genießen oder einfach pur zu verkosten.

MEET THE WINE EXPERTS

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Ryan Laird

Ryan ist der Eigentümer, Sommelier und gelegentliche Abwäscher bei Kaizen. Nach sechs Jahren auf Reisen um die Welt kehrte er in seine Heimatstadt Hamilton zurück und eröffnete ein modernes Weinfachgeschäft. Im Laufe der nächsten 24 Jahre entwickelte sich dieses kleine Geschäft zu dem, was heute Kaizen ist – ein Restaurant und eine Weinbar in der Küstenstadt Cooks Beach.

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GETTING THERE

Contact Info:

19 Captain Cook Road, Cooks Beach 3591, New Zealand
Tel: +6478671215
govino@gmail.com
@kaizen_at_go_vino

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