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Gibney Cottesloe

Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Prestigeträchtig & Exklusiv

Specialist in: Barossa | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Eine anspruchsvolle Brasserie-Grill mit Blick auf die unberührten Strände von Cottesloe. Sorgfältige Details schmücken Gibneys luxuriöse Speiseräume, in denen Gäste mit formellem Service und einer von dem preisgekrönten Koch James Cole-Bowen entworfenen Speisekarte begrüßt werden. Mit einem gehobenen Ansatz in der Gastfreundschaft setzt Gibney einen neuen Standard als Ziel für kulinarische Erlebnisse und wurde mehrfach mit dem Best Restaurant des WA Good Food Guide ausgezeichnet.

Eine preisgekrönte Weinkarte, zusammengestellt von der Gruppen-Sommelière Nina Throsby, präsentiert die Gibney-Liste klassische und ikonische Weine aus Australien und der ganzen Welt. Unser Glasweinangebot umfasst über 50 Titel und zeigt eine umfangreiche Auswahl an Weinen aus Australien und rund um den Globus. Jedes auf der Liste vorgestellte Weingut erhält eine kurze Einleitung, die die Inspiration beleuchtet, die ihnen einen Platz unter den Ikonen eingebracht hat.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Bollinger PN Serie Flug

Ein Vergleich von drei verschiedenen Ausprägungen des Blanc de Noirs von Champagne Bollinger. PN AYC 18, PN VZ 19 und PN TX 20, serviert mit einer individuell gestalteten Karte.

Morey-Coffinet Bourgogne Aligoté 2022

Ein einzigartiger Blick auf diese weiße Burgunder-Sorte von einem außergewöhnlichen und angesehenen Produzenten.

Willunga 100 Smart Weinberg Grenache 2022

Mit Früchten aus dem über 100 Jahre alten Smart Vineyard im McLaren Vale in Südaustralien.

MEET THE WINE EXPERTS

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Nina Throsby, Alexander King & Nicole Wewiroski

Nina Throsby – zweifache Gewinnerin des WA Good Food Guide Sommelier of the Year und Len Evans Stipendiatin – ist eine international anerkannte Weinrichterin, die an den Decanter Wine Awards und dem International Wine & Spirits Challenge teilnimmt und ihre einzigartige Perspektive in die Gibney-Weinkarte einbringt. Gemeinsam mit den KHG-Sommeliers Alexander King und Nicole Wewiroski verfügen sie über mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung und Expertise.

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GETTING THERE

Contact Info:

40 Marine Parade, Cottesloe WA 6011, Australia
Tel: +61894681540
gibney@kailishospitality.com

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