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Da Terra

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Restaurant

·

Patriot Square, 8, E2 9NF
Rating 2

TWO GLASS RATING: Over 40 wines by-the-glass

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Champagne | Italy | Spain | Sweet

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Im Herzen von Londons East End gelegen, befindet sich Da Terra im denkmalgeschützten Town Hall Hotel der Kategorie II. Küchenchef Rafael Cagali bietet elegante Gerichte, die meisterhaft die Fülle der besten Zutaten mit seiner internationalen Erfahrung sowie seinen brasilianischen und italienischen Wurzeln verbinden, alles makellos abgestimmt auf Weine oder alkoholfreie Getränke, sorgfältig ausgewählt von Wein-Direktorin Maria Boumpa.

Wir bieten 36 Weine im Glas an (Schaumwein, Rotwein, Weißwein, Süßwein, Rosé und Maischegärung), und diese Vielfalt wird durch das Coravin-System ermöglicht. Was die Speisekarte betrifft, bieten wir zwei Pairings an, beide sorgfältig ausgewählt und regelmäßig aktualisiert: Standard und Premium, die außergewöhnliche Flaschen präsentieren, wobei Coravin dafür sorgt, dass jeder Premium-Ausschank in perfektem Zustand serviert wird.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Krug, Grande Cuvée, 171. Ausgabe, Champagner, Frankreich

Krug Grande Cuvée 172ème Édition beeindruckt durch bemerkenswerte Tiefe und Präzision, mit vielschichtiger Komplexität und lebendiger Frische, die wunderbar zu unseren Verkostungsmenüs passt. Es ist ein ikonischer Champagner, der unseren Gästen die Möglichkeit bietet, einen prestigeträchtigen Champagner glasweise zu genießen, perfekt erhalten mit Coravin.

Estate Argyros, 'Cuvée Evdemon', Assyrtiko, Santorin, Griechenland 2020

Aus den vulkanischen Böden Santorins bringt dieser Assyrtiko eine unglaubliche Salzigkeit, Präzision und Tiefe zum Ausdruck, wobei er sowohl Kraft als auch Eleganz zeigt. Im Glas bietet er den Gästen einen seltenen Einblick in das einzigartige Terroir Santorins und sein lagerfähiges Potenzial.

Tenuta San Guido, 'Sassicaia', Bolgheri, Italien 2006

Ein ikonischer Super Tuscan aus einem herausragenden Jahrgang, der vielschichtige Aromen von Cassis, Zeder und würziger Komplexität mit wunderschön integrierten Tanninen bietet. Coravin ermöglicht es uns, die Reife und Eleganz dieses seltenen Weins aus einer großen Flasche glasweise zu teilen.

MEET THE WINE EXPERTS

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Maria Boumpa

Maria Boumpa arbeitet seit 12 Jahren in der Gastronomiebranche in verschiedenen Betrieben, von einem kleinen Café in der Kleinstadt bis hin zu 5-Sterne-Hotels wie dem The Beaumont in London. Sie hat das WSET Level 3 mit Auszeichnung abgeschlossen. Kürzlich hat sie die Fortgeschrittenenprüfung im Court of Master Sommeliers als Klassenbeste bestanden und den IWSC UK Sommelier des Jahres 2025 Wettbewerb gewonnen.

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GETTING THERE

Contact Info:

Patriot Square, 8, E2 9NF
Tel: +4402070622052
@daterrarestaurant

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