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Aperitivo Bar & Kitchen

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Low intervention | New Zealand | Off-the-beaten-track | Other...

Wir sind eine anspruchsvolle, aber zugängliche Balkonbar und ein Restaurant im Dorf Oneroa mit Blick auf die Bucht, echte Gastfreundschaft und eine einladende Atmosphäre. Freuen Sie sich auf lokale und internationale Weine, Cocktails von experimentellen Eigenkreationen bis hin zu erstklassigen Klassikern sowie mediterran inspirierte Gerichte zum Teilen. Ein Ort, an dem Sie sich Zeit für großartiges Essen, einen sorgfältig ausgewählten Drink und die atemberaubende Aussicht nehmen können.

Unsere sich ständig weiterentwickelnde Liste basiert auf Entdeckungen und bietet für jeden Geschmack ausreichend Vielfalt. Geführt von der weniger begangenen Straße, erwarten Sie vielfältige Weine aus Waiheke, herausragende neuseeländische Produzenten und internationale Entdeckungen – mit kleinen Produzenten, Weinen mit minimaler Intervention, faszinierenden Rebsorten, Pét-Nat, Orange Wines und gereiften Flaschen. Wir freuen uns darauf, zu hören, was Ihnen gefällt, und Sie ein wenig aus Ihrer Komfortzone herauszuführen.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Orange Pyramiden Tal 2023

Ein trüber bernsteinfarbener Wein mit Hautkontakt aus dem Pyramid Valley in North Canterbury, einer Region, die für charakteristische, terroir-geprägte Weine bekannt ist. Eine von Pinot Gris und Sauvignon Blanc dominierte Cuvée mit etwas Pinot Noir, die getrocknete Aprikose, Orangenschale und wilde Blumen bietet, gefolgt von einem herzhaften, vielschichtigen Gaumen mit Steinfrüchten, Zitrusfrüchten, Kräutern und einer Campari-ähnlichen Bitterkeit. Feine Tannine, eine salzige Note und frische Säure machen ihn unwiderstehlich.

„Section 94“ Sauv Blanc, Dog Point, 2020

Abschnitt 94 ist ein ernsterer, herzhafter Ausdruck des Marlborough Sauvignon Blanc, von alten, biologisch bewirtschafteten Reben in den Southern Valleys. Handverlesene Trauben, wilde Hefegärung und 18 Monate in älteren französischen Eichenfässern verleihen Tiefe und Textur. Erwarte Aromen von eingelegter Zitrone, Grapefruit, Quitte, gerösteten Haselnüssen und geschlagenem Feuerstein, mit subtilen rauchigen und kräuterigen Noten. Reich und komplex, ausbalanciert durch frische Säure. Eine Welt entfernt vom vertrauten Marlborough Sauvignon Blanc.

‘Barrua’ Carignano, Agricola Punica, 2020

Ein charakteristischer sardischer Rotwein, angeführt vom Carignano, einer einheimischen Rebsorte aus der Küstenregion Sulcis im Südwesten der Insel. Verschnitten mit Cabernet Sauvignon und Merlot bietet er schwarze Kirschen, reife Pflaumen und dunkle Beeren, durchzogen von wilden mediterranen Kräutern, Myrte, Lakritz und Gewürzen. Reichhaltig und großzügig, mit samtiger Textur, feinen Tanninen und gut integriertem Holz. Barrua ist ein großartiges Beispiel für den Charakter und die Qualität, die der einheimische Carignano Sardiniens liefern kann.

MEET THE WINE EXPERTS

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Damian Wright

Damian, Inhaber und Betreiber der Aperitivo Bar & Kitchen, leitet seit sieben Jahren das Weinprogramm, basierend auf seiner ständigen Erkundung, Reisen durch Neuseeland und das Ausland sowie 30 Jahren Erfahrung in Bars und Restaurants. Er liebt es, alle auf diese Reise mitzunehmen, da jedes Glas einen Ort, eine Geschichte und eine Kultur birgt. Die Freude liegt darin, Menschen Weine vorzustellen, die sie möglicherweise nicht selbst gewählt hätten.

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GETTING THERE

Contact Info:

3/151 Ocean View Road, Oneroa, Waiheke Island 1081, New Zealand
Tel: +642040900448
hello@aperitivo.co.nz

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