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T'ang Court Gold Coast

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Restaurant

·

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 1

EXZELLENT: Über 20 Weine glasweise

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Organic
  • Riesling

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Tang Court ist das renommierte kantonesische Restaurant des Langham Gold Coast und bietet verfeinerte regionale chinesische Küche in einem eleganten und zeitgemäßen Ambiente. Die Speisekarte präsentiert erlesene saisonale Zutaten, traditionelle kantonesische Techniken und anspruchsvolle Arrangements, ergänzt durch eine umfangreiche Auswahl an Weinen und Getränken.

Das Tang Court bietet eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit Schwerpunkt auf hochwertigen australischen und internationalen Regionen. Die Auswahl ist geprägt von durchdachten Kombinationen mit kantonesischer Küche, seltenen und gereiften Weinen sowie einer Balance aus klassischen Standards und außergewöhnlichen Erzeugern, wobei exklusive Weine und ältere Jahrgänge für Tiefe und Charakter sorgen.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

La Togata Brunello di Montalcino 2016

Grosset Polish Hill ist ein beispielhafter australischer Riesling, der für seine Reinheit, Präzision und bemerkenswerte Langlebigkeit geschätzt wird. Knochen trocken und intensiv fokussiert, bietet er lebendige Limetten- und Zitrusnoten, blumige Aromen und eine charakteristische schieferbasierte Mineralität, die mit außergewöhnlicher Länge und mundwässernder Säure endet. Ein Wein, der sowohl jung als auch nach Jahren im Keller gleichermaßen beeindruckt.

La Togata Brunello di Montalcino 2016

La Togata Brunello di Montalcino ist ein klassischer Ausdruck des Sangiovese, der lebhafte dunkle Kirsche, erdige Gewürze und subtile Lederaromen mit festen, dennoch eleganten Tanninen verbindet. 36 Monate in slawonischer Eiche gereift und anschließend in der Flasche verfeinert, bietet er eine beeindruckende Struktur, Tiefe und Länge – eine hervorragende Wahl für Gäste, die einen authentischen, lagerfähigen toskanischen Rotwein suchen.

Ruinart Blanc de Blanc NV

Ruinart Blanc de Blancs ist ein charakteristischer Ausdruck des Hauses, der ausschließlich aus Chardonnay von 25–30 sorgfältig ausgewählten Crus hergestellt wird. Elegant und raffiniert vereint er lebendige Zitrusnoten, weiße Blüten und Steinobst mit einer seidigen Textur, Frische und feiner Mineralität. Ein wunderbar ausgewogener Champagner, der besonders gut zu Meeresfrüchten und feinen Gerichten passt.

MEET THE WINE EXPERTS

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Luca Pagliericcio

Ich bin ein leidenschaftlicher Sommelier im The Langham Gold Coast mit einem fundierten Hintergrund in der Luxusgastronomie sowie im Wein- und Getränkemanagement. Mein Schwerpunkt liegt auf der Gestaltung einzigartiger Weinerlebnisse, der Entwicklung hochwertiger Getränkekonzepte und der Weitergabe meines Wissens an Gäste und Teams. Mein Ansatz vereint eine tiefe Wertschätzung für Wein, starke Lieferantenbeziehungen und eine Verpflichtung zu erstklassigem Service.

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GETTING THERE

Contact Info:

38 Old Burleigh Rd, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61756388888
tlgdc.dining@langhamhotels.com
@tangcourtgoldcoast

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