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Yamagen

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Restaurant

·

7 Staghorn Ave, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Rating 2

HERVORRAGEND: Über 40 Weine glasweise

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Chardonnay | Off-the-beaten-track | Pinot Noir

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Betreten Sie Yamagen. Ein lässiges und entspanntes Izakaya-Ambiente, kombiniert mit beeindruckender kulinarischer Disziplin; das ist japanische Küche der neuen Generation für anspruchsvolle Genießer. Unsere Whisky-Auswahl ist eine beeindruckende Erzählung von Charakter, verfasst von verfeinerten japanischen Brennereien. Genießen Sie einen ausgewählten Sake aus unserer Kollektion und entdecken Sie eine umfangreiche Weinkarte, die alte und neue Welten abdeckt.

Bei Yamagen setzen wir alles daran, unseren Gästen ein Erlebnis zu bieten, das sie nirgendwo anders bekommen. Mit unserem Angebot von über 50 Weinen im Glas möchten wir unseren Gästen die Möglichkeit geben, etwas zu probieren, wozu sie sonst vielleicht keine Gelegenheit hätten. Diese Praxis wenden wir auch auf unser Sake-Angebot an. Wir lagern zahlreiche Sakes unter Coravin, darunter die seltene und hervorragende IWA-Serie von Sakes.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2005 Sons of Eden Freya Riesling

Ein Wein, der durch Zufall entstanden ist. In einem Lagerhaus vergessen, reifte er perfekt. Während er noch frische Zitrusnoten und Mineralität bietet, hat er sich zu einer komplexen Komposition mit Schichten von Zitronen-Butter-Gebäck entwickelt.

2025 Joshua Cooper Hellrot

Ein Rosé im Tavel-Stil, der die Linie in die Kategorie Rotwein zieht. Wir führen ihn als gekühlten Rotwein mit zarten Gewürznoten, lebendiger Fruchtigkeit und fein eingebundenen Tanninen. Ein perfekter Wein, den man pur oder zum Essen genießen kann.

2024 Domaine Des Ardoisières Weiße Tonerde

Ein schöner, leichter, mineralischer Weißwein aus der französischen Region Savoyen. Obwohl es kein Weißwein aus dem Loiretal oder ein aromatischer Elsässer Weißwein ist, verwendet dieser Weißwein die autochthonen Rebsorten Jacquère, Chardonnay und Mondeuse Blanche, um einen ausgezeichneten leichten Weißwein zu kreieren.

MEET THE WINE EXPERTS

Johnny Murphy

Ich bin in Gold Coast aufgewachsen und komme ursprünglich aus dem County Laois in Irland. Ich habe in einigen der führenden Veranstaltungsorte an der Küste im Star Casino gearbeitet, wo ich vom Sommelier des Hauses gelernt habe und meine Leidenschaft für Wein und Sake entdeckte. Seit meinem Beitritt zum Yamagen-Team leite ich das Getränkeprogramm und entwickle weiterhin interessante und aufregende Getränkelisten.

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GETTING THERE

Contact Info:

7 Staghorn Ave, Surfers Paradise QLD 4217, Australia
Tel: +61755841266
bookings_qtgoldcoast@evt.com
@yamagenjapanese

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