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Publikum - Markt Küche

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Restaurant

·

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Rating 1

ONE GLASS RATING: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Entspannt & Gesellig

Specialist in: Argentina | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Specialist in:
  • Argentina
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • Natural
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Público ist eine zeitgenössische Marktküche, in der Wein ein zentraler Bestandteil des Erlebnisses ist. Unser Konzept dreht sich um eine sorgfältig ausgewählte, wechselnde Auswahl an Weinen im Glas, die zum Entdecken und Erkunden einlädt. Ein einladender und lebendiger Ort, an dem jedes Gericht seine ideale Verbindung findet, mit außergewöhnlichen Etiketten und persönlichen Empfehlungen.

Wir verfügen über eine dynamische Auswahl an Weinen im Glas, die je nach Saison und Verfügbarkeit wechselt, einschließlich besonderer Etiketten und kleiner Produzenten. Unser Team empfiehlt individuelle Kombinationen und bietet ein zugängliches und hochwertiges Erlebnis, um großartige Weine zu entdecken, ohne die Flasche öffnen zu müssen.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Tradition Berthet-Bondet - Côtes du Jura

Weißwein aus Savagnin und Chardonnay, hergestellt nach dem traditionellen Fassreifungsverfahren mit Belüftung, bei dem die Fässer nicht vollständig nachgefüllt werden, was dem Wein besonders ausgeprägte Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen verleiht.

Roda Corimbo 2022

In den Landen von La Horra, wo der Duero zwischen jahrhundertealten Weinbergen flüstert, entsteht Corimbo 2019, ein Rotwein, der die Essenz der Ribera einfängt. Sein Aroma erinnert an Brombeeren und reife Kirschen, verwebt mit Noten von Lavendel und Thymian. Am Gaumen entfaltet er eine seidige Eleganz, mit süßen Tanninen und einem balsamischen Abgang, der an Minze erinnert. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Tradition und den Charakter dieses Landes, die dazu einlädt, seine Seele in jedem Glas zu entdecken.

Gramona Innoble 2018 - Corpinnat

In den sonnigen Landen des Penedès, wo die mediterrane Brise die Weinberge von Les Tres Serres streichelt, entsteht Innoble, ein Schaumwein, der die Essenz seines Terroirs einfängt. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise: Noten von goldenem Apfel und frisch gebackenem Brot verweben sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und rufen die Tradition und Kunst von Gramona hervor. Seine feine und anhaltende Perlage tanzt am Gaumen und hinterlässt ein frisches und elegantes Gefühl, das zum Feiern des Lebens einlädt.

MEET THE WINE EXPERTS

Florencia Diantonio

Florencia Diantonio ist eine Sommelière aus Argentinien mit 8 Jahren Erfahrung im Weinsektor. Sie zeichnet sich durch die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse und Storytelling aus, die den Wein begleiten, indem sie thematische Verkostungen anbietet, die Wein mit verschiedenen Disziplinen kombinieren. Ihre Leidenschaft für den Service und dafür, Begegnungen zu verwandeln und ein Abendessen in ein Zuhause zu verwandeln, zeichnet sie besonders aus.

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GETTING THERE

Contact Info:

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Tel: +34935344525
publicobcn@panteagroup.club
@publico.bcn

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