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  • Ana Bozza IT-Test

Ana Bozza IT-Test

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Restaurant

·

Via Milan Belfiore, 35025 Milan Belfiore PD, Italy

Experience: Elegant & Stilvoll

Specialist in: Barbaresco | Bordeaux | Cabernet Franc

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2 Michelin-Sterne, ein Restaurant, in dem Küche und Service in einer angenehmen und informellen Atmosphäre zusammenkommen. Rund um die Feuerstellen befinden sich drei Chef’s Tables, die die Gäste mit einem privilegierten Blickwinkel empfangen, um die Verwandlung der Rohstoffe zu beobachten, neue Techniken zu entdecken und die Arbeit der Brigade in einem stets offenen Dialog zwischen Gästen und Küche zu verfolgen.

Vigneto Urbano repräsentiert die neue Generation italienischer Weinbars: ein Ort, an dem die Leidenschaft für Wein mit Wissen und Gastfreundschaft verbunden wird. Die Liebe zum Detail, die ständige Suche nach seltenen Etiketten und die Fähigkeit, die Geschichten hinter jeder Flasche zu erzählen, machen das Erlebnis für Kenner und Neugierige einzigartig.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

1. Etna Rosso DOC „Feudo di Mezzo“ – Tenuta delle Terre Nere

Ein außergewöhnlich eleganter Wein von den Hängen des Ätna. Die Reben wachsen auf vulkanischen Böden in über 700 Metern Höhe, was dem Wein einen einzigartigen mineralischen Charakter verleiht. In begrenzter Menge produziert, stellt er eine der höchsten Ausprägungen des Nerello Mascalese dar.

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Giulia Bianchi

Mit über zehn Jahren Erfahrung in der Branche ist Giulia Bianchi eine zertifizierte AIS-Sommelière, die sich leidenschaftlich für nachhaltigen Weinbau einsetzt. Nach ihrer Tätigkeit in einigen der besten italienischen Weinhandlungen leitet sie heute die Auswahl bei Vigneto Urbano mit einem Ansatz, der unabhängige Produzenten und Weine, die die Geschichte der Region erzählen, wertschätzt.

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GETTING THERE

Contact Info:

Via Milan Belfiore, 35025 Milan Belfiore PD, Italy
Tel: +392342342342

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