Firma Italian est une salle à manger chaleureuse et raffinée qui invite les convives à découvrir l'Italie à travers la nourriture, le vin et l'atmosphère. Un éclairage doux, des tons naturels et des textures riches créent une ambiance intime, tandis que le menu passe des traditions régionales rustiques à des expressions plus raffinées de la cuisine italienne. Une carte des vins soigneusement élaborée, incluant des millésimes italiens rares, complète ce voyage.
Firma propose 25 vins au verre, offrant un voyage à travers l'Italie avec des sélections du Veneto, du Piémont, des Abruzzes et de la Toscane, aux côtés de régions emblématiques en France, en Australie et au Portugal. La carte équilibre des classiques familiers avec des choix plus inattendus, allant de l'Arneis et du Nebbiolo au Vin Santo vieilli et au Porto millésimé, incluant certaines des sélections les plus exclusives de Firma au verre.
