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Bloved Restaurant

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Restaurant

·

Gran Vía, 9, Centro, 28013 Madrid, Spain
Rating 4 PÉPITE DE GREG

Experience: Détendu et social

Specialist in: Argentina | Cabernet Sauvignon | Chardonnay | Grenache...

Specialist in:
  • Argentina
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Grenache
  • Italy
  • New Zealand
  • Pinot Noir
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Spain
  • Syrah /Shiraz

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Le concept gastronomique est basé sur l'utilisation de produits locaux, tels que les légumes de La Vega ou les viandes de la Sierra de Guadarrama, dans des recettes de cuisine méditerranéenne avec des touches internationales.

Bloved est un refuge gastronomique au cœur de Madrid où la cuisine méditerranéenne et végétarienne s'harmonise avec une cave sélectionnée de plus de 40 références nationales et internationales. Nous misons sur le service au verre de la plus haute qualité pour élever l'expérience du convive, permettant de découvrir des joyaux viticoles qui respectent le produit et la terre dans un cadre au design unique.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Remelluri Reserva – Rioja (Rouge)

Rouge raffiné et structuré, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et un élevage qui apporte une grande profondeur.

Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva – Cava

Vin élégant et complexe élaboré principalement à partir de raisins blancs, avec une fine effervescence et des notes de fruits mûrs et de boulangerie.

2. Paiement des Chapelains Crianza – Ribera del Duero (Rouge)

Vin rouge puissant et élégant, avec des notes de fruits noirs, de cacao et des tanins doux parfaitement intégrés.

MEET THE WINE EXPERTS

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Guillermo Flores

Guillermo Flores, Maître de Bloved, dirige une gestion à 360° axée sur l'excellence. Avec une vision experte, il a conçu une carte dynamique qui équilibre références nationales et internationales, sélectionnées pour accompagner notre cuisine méditerranéenne. Son approche allie rigueur technique et formation de l'équipe, garantissant une expérience œnologique unique et conviviale.

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GETTING THERE

Contact Info:

Gran Vía, 9, Centro, 28013 Madrid, Spain
Tel: +34626205467
reservas@restaurantebloved.com
@ebocarestaurants

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