Un restaurant où la cuisine rencontre la salle dans une ambiance agréable et informelle. Autour des feux, cœur battant de la cuisine, se trouvent trois tables de chefs qui accueillent les invités avec un point de vue privilégié pour assister à la transformation des matières premières, découvrir de nouvelles techniques et observer le travail de l'équipe dans un dialogue toujours ouvert entre les invités et la cuisine.

Une cuisine attentive, intéressante, savoureuse et intrigante construite autour de matières premières de saison, ultra fraîches, travaillées avec des techniques innovantes. Pour l'exalter, le parcours œnologique propose une offre nationale et internationale très riche de bulles, de blancs et de rouges (sans oublier les vins doux) des millésimes les plus recherchés. Possibilité de dégustation de vins en accord et au verre.