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Público, Cuina de Mercat

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Restaurant

·

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Argentina | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Specialist in:
  • Argentina
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • Natural
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Público est une cuisine de marché contemporaine où le vin est une partie centrale de l'expérience. Notre proposition tourne autour d'une sélection soignée et changeante de vins au verre, conçue pour découvrir et explorer. Un espace accueillant et vibrant où chaque plat trouve son accord idéal, avec des étiquettes singulières et des recommandations personnalisées.

Nous proposons une sélection dynamique de vins au verre qui varie selon la saison et la disponibilité, incluant des étiquettes singulières et de petits producteurs. Notre équipe recommande des accords personnalisés, offrant une expérience accessible et de haute qualité pour découvrir de grands vins sans avoir à ouvrir la bouteille.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Tradition Berthet-Bondet - Côtes du Jura

Vin blanc de Savagnin et Chardonnay utilisant le procédé traditionnel d’élevage en barrique avec oxygénation où les barriques ne sont pas totalement remplies, ce qui confère au vin des notes de fruits secs et d’épices très particulières.

Roda Corimbo 2022

Dans les terres de La Horra, où le Duero murmure entre des vignobles centenaires, naît Corimbo 2019, un rouge qui capture l'essence de la Ribera. Son arôme évoque des mûres et des cerises mûres, entrelacées de notes de lavande et de thym. En bouche, il déploie une élégance soyeuse, avec des tanins doux et une finale balsamique rappelant la menthe. Chaque gorgée est un voyage à travers la tradition et le caractère de cette terre, invitant à découvrir son âme dans chaque verre.

Gramona Innoble 2018 - Corpinnat

Dans les terres ensoleillées du Penedès, où la brise méditerranéenne caresse les vignobles de Les Tres Serres, naît Innoble, un vin effervescent qui capture l'essence de son terroir. Chaque gorgée est un voyage sensoriel : des notes de pomme dorée et de pain fraîchement cuit s'entrelacent avec une touche d'agrumes, évoquant la tradition et l'art de Gramona. Sa bulle fine et persistante danse sur le palais, laissant une sensation fraîche et élégante qui invite à célébrer la vie.

MEET THE WINE EXPERTS

Florence Diantonio

Florencia Diantonio est une sommelière originaire d'Argentine avec 8 ans d'expérience dans le secteur vitivinicole. Elle se distingue par la création d'expériences mémorables et de narrations qui accompagnent le vin en proposant des dégustations thématiques associant le vin à différentes disciplines. Elle se démarque par sa passion pour le service et pour transformer la rencontre en faisant d'un dîner un véritable foyer.

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GETTING THERE

Contact Info:

Carrer d'Enric Granados, 30, Eixample, 08008 Barcelona, España
Tel: +34935344525
publicobcn@panteagroup.club
@publico.bcn

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