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Chez Bruce

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Restaurant

·

2 Bellevue Rd, London SW17 7EQ, UK
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Barolo | Bordeaux | Burgundy | Champagne...

Specialist in:
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Greece
  • Italy
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • South Africa

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Mon associé Nigel Platts-Martin et moi-même avons ouvert Chez Bruce en 1995. Dès le départ, notre intention était de proposer la meilleure nourriture et boisson dans un cadre détendu, informel mais parfaitement orchestré de manière professionnelle. Au fil des années, nous avons eu la chance de recevoir de nombreux prix prestigieux et distinctions dans le secteur, mais il ne nous est jamais venu à l’esprit de nous reposer sur nos acquis.

Nous proposons une liste étendue comprenant environ 800 vins en promotion provenant du monde entier. Nous offrons actuellement 40 vins au verre, mais toujours au moins 35 à tout moment, incluant des vins effervescents, tranquilles et fortifiés. Nous disposons d'une excellente collection de vins, constituée au fil des années, et grâce à Coravin, nous pouvons servir ces vins rares et plus coûteux tout en maintenant leur qualité.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2008 Chablis 1er Cru Butteaux, Domaine François Raveneau, Bourgogne, France

Domaine François Raveneau, Bourgogne, France

2009 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, François Bertheau, Bourgogne, France

François Bertheau, Bourgogne, France

2018 Route principale et Dignity, Restless River, vallée de Hemel-en-Aarde, Afrique du Sud

Vallée Hemel-en-Aarde, Afrique du Sud

MEET THE WINE EXPERTS

Image-venue_112588226809_5nmbjtvzdgt_sommelier_image.jpg

Matilda Di Cecio - Head Sommelier

Matilda possède une expérience dans l'hôtellerie depuis une dizaine d'années, au cours desquelles elle s'est spécialisée dans le vin. Actuellement en train de préparer son diplôme WSET, elle travaille dans le commerce du vin de manière intermittente depuis 2019. Ressentant le manque de travail en salle et souhaitant combiner ses deux passions, elle a ensuite rejoint Chez Bruce en tant qu'assistante chef sommelière avant de devenir chef sommelière début 2024.

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GETTING THERE

Contact Info:

2 Bellevue Rd, London SW17 7EQ, UK
Tel: +442086720114
@chez.bruce

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